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2021年05月10日
カテゴリ：chaochao🍙kitchen
 シンプルなのに、素材がよく生かされて。。。 とっても美味しかった「新玉ねぎのチーズ焼き」です♫ ちょっとベーコン足すとかのアレンジもありでしょうが まずは、新玉ねぎの美味しさ確認で、シンプルにいきました。 六ツ割りにした玉ねぎをお皿に並べて、塩胡椒して、 シュレッドチーズをのせて、焼きます。  はじめ、スキレット使おうかとも思いつつ、 上側に焼き色付けるのにバーナー使うのも二度手間なので、 やはり、お皿のままオーブントースタ―に入れることにしました。  様子見ながら、しっかりチーズがとろけたらOK. でも、玉ねぎにちゃんと火が通るか心配だったので、 チーズをのせる前に、一度、かるくレンチンしときました。 d(^-^) 使ったチーズは、業務スーパーで買ってきていた コレステロール95%off、っていうものでしたが、 これって、あっさりしているので、ちょっと塩胡椒のほうをシッカリしてます。  この一皿の熱々を頂くとき、ちょこっとワインも横において。。。 いいですねえ。合いますねぇ。 ワイン用に陶器の”足つき杯” をね、  陶器市で買ってあったので、 それを使ってみました♫ 5勺くらい入るでしょうか。 裏を返すと「祥泉」と。。。 じゃ、美濃焼ですねぇ、これ。 唇への当たりもよいですし、 この白のままの感じがとても気に入っています。  とっても満足感のある一品でしたぁヽ(^o^)丿 そして、使った新たまねぎはというと。。。。 先週、お蝶さんの畑でとれたものを送っていただいてたのです～！  箱をあけようとした時点からすでに。。。 いつもは、畑の土の香りがするのですが 今回は、なんと、ほら、玉ねぎを天婦羅にしたりすると 甘い香りが立つでしょう？ あれに似たまさしく「玉ねぎ」の香りがしてきたんですよぉヽ(^o^)丿 新鮮な、チカラあるお野菜って凄いのねぇ((+_+)) 畑のものはなかなか天候に左右されますので、ご苦労や心配が絶えないようで、 でも、今年の春は、とってもシッカリ、よい玉ねぎが～ヽ(^o^)丿 普通のと、紫玉ねぎと合わせて詰めてくださいました。 その上、キャベツまで！ これまた、詰まっていて見かけより重たい！ お蝶さんの畑のは完全無農薬で安心ですしねぇ。 それに、犬張り子のカードと、 とっても珍しいトリさんいろいろのボタン詰め合わせ、まで一緒に！ どんな風に使おうかしらと、楽しく考えています♫ 土香る畑にも新鮮な作物にもなかなか縁のない、 生まれてこのかた東京以外しらない「井の中の蛙」状態の私でも、 こうして、素敵なお友達のおかげ様で こんな幸福に恵まれるなんて。。。 ほんとうに感謝しています。 お蝶さん、今回も誠にありがとうございました💜(^^)V ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日は夕方、前の楽天のセールの時に買った ”ジャンボ餃子”っていうのが届くんだけど、 ほんとに、ちゃんとおっきいのがくるのか。。。お楽しみ♪(≧▽≦)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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