おかしな寄り道

　ケークサレ（cake salé）とはフランス語で、塩味のケーキという意味です。

砂糖を入れない生地に、肉、魚介類、野菜、チーズなどを混ぜて焼き上げた甘くない、お惣菜ケーキ。
キッシュに似た味わいのケークサレは、食事の際にパン代わりにいただくのがおすすめ。　　

朝食や休日のブランチ、夕食のワインのおともに‣…

　～ワインを飲む時、あなたはどんな食事とともに楽しむだろうか。

家飲みが好きな私は、ついつい鉄板である生ハムやサラミ、チーズにオリーブなどを選んでしまう‣…
　　　たまには　　ケークサレで～

せん切りのキャベツをめいっぱい入れました～

キャベツ・ハム・チーズのケークサレ（23×18㎝バット1枚分）

生地：ホットケーキミックス200ｇ、卵1個、牛乳1/2カップ、溶かしバター大さじ2、塩小さじ1/2、コショウ少々。

具：キャベツ150ｇ、ロースハム60ｇ、パルメザンチーズ大さじ３。

　金属製のバットにオープンシートを敷く。　キャベツは3～4㎝長さのせん切りにし、ハムは幅を4等分にしてから端から
せん切りにする。

大きめのボウルに卵を割りほぐして牛乳、溶かしバター塩コショウを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて泡だて器で
なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

そのボウルにキャベツなどの具を加えて混ぜる。　
用意していたバットに生地を流し入れて表面を平らにのばし、バットを５㎝ぐらいの高さから落として余分な空気をぬく。

天板にのせ、２００度のオープンで１５分ほど焼き、１６０度～１８０度に下げてさらに20～２５分ほど焼く。
焼けたら取り出し、粗熱がとれたら、型から出してオープンシートをはがし、食べやすく切る！（冷凍庫保蔵で１週間）

 
　　​海苔のケークサレ…おしゃれ？​

海苔と豆とほうれん草のケークサレヨーグルト添え‣…

あっ　海苔は味付けのりがあったので？？？
暖かい食卓で 冬を満喫できるのは、ほかの季節にはない贅沢な時間ですね？
（絨毯？霜柱ですよ・…↑

​Ｉ`m sorry​​​​・​Please forgive　me・​​I love you ​​・Thank　you

​～d(￣(ｴ)￣d)☆very good☆(b￣(ｴ)￣)b～

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