電子レンジ発酵パン？～

June 26, 2024

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カテゴリ：パン・菓子パン

　図書館で借りた“おふたり様のシンプルライフ”を読んでいたら～

電子レンジ発酵パンで、心をわしづかみ‣…‣…読んで気になり　検索！

「４５分で電子レンジパン」２００１年　　パソコンでレシピを探す～

…作ったのは、基本のパンなので、材料は、強力粉とバターと牛乳、砂糖、塩にドライイーストだけ。
家にあるものばかりなので、すぐに、作り出すことができました。
　電子レンジパンの作り方を、簡単に説明すると‣…
耐熱容器（私はジップロックのケースを使用）に、牛乳、バターを入れて人肌にあたため、そこにドライイーストと、強力粉を入れて混ぜる。
そのあと、電子レンジを上手に利用して（３０秒ほど）、発酵を促進し、生地を発酵させる→丸める→発酵させる。
～わりと短時間で、数回繰り返し、最後に、オーブンで１０分ほど焼いて、完成です。　
普通にパンを焼くよりも、ずっと簡単でスピーディー。１時間くらいで、焼き上げることができましたよ。
　　　　空飛ぶ料理研究家　
村上祥子先生の電子レンジ発酵パン‼！