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2005.09.21
テーマ：パンを焼こう！(15273)
カテゴリ：パン（イースト）
 今日は、お教室で、「ポン・デ・ケージョ」を作ってきました。「ケージョ」とはポルトガル語で「チーズ」の意味で、「ポン・デ・ケージョ」とは「チーズパン」を指すそうです。 本来はタピオカ粉で作るものですが、ポピュラーではないので、ここでは簡単に手に入る材料として、白玉粉を用いています。お教室オリジナルのレシピです。 イーストは入りません。白玉粉・塩・卵黄・牛乳などを混ぜて、ひたすら混ぜ続けます。 本当にできるのか・・・？と半信半疑でしたが、 焼きあがってびっくり！ モチモチ感はしっかり出ています。 熱いうちに食べるのが美味しいそうです。 胚芽入り（少し黒っぽいもの）とプレーンタイプと、２種類作りました。 今日のお昼はこれになりそう・・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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