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2007.02.23
カテゴリ：ママの日常
スーパーにて、１パック９８円のカマスゴを発見。
今が旬なのですね。 ボイルしてあるのを、さっと焼いてレモン汁、が定番ですが、 生臭さが抜け切れず、あまり好きではないので、イタリアンにしてはどうかとやってみた。 オリーブオイルでソテーし、バルサミコ酢、醤油、塩コショウ、乾燥バジルで味付け。 仕上げにレモンを添えて出来あがり。 美味しい～！ あっという間にイタリア～ンな味になりました。  酒の肴にぴったり。 骨も頭も食べれるので、体に良さそう。 旬のうちにいっぱい食べよう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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