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2005年07月04日
テーマ：日々の食事を見直そう！(632)
カテゴリ：食
 国内有数のレタス産地、長野県の川上村で、今年３度目となる緊急需給調整（産地廃棄）が行われています。天候不順で、春物の出荷と夏秋物の出荷が重なったことや、野菜の消費が減っていることなどが原因で市場価格が下がったためです。すでに６月中に２度の廃棄が行われ、今回はさらに２４００トンが廃棄されることになりました。 なんか複雑な心境です。捨てずに済む方法はないのでしょうか。しかし、これを有機栽培や低農薬栽培で手をかけて作り、消費者と契約していたら捨てることにはならなかったのではないでしょうか。レタスは農薬をかなり使う野菜。山間の村で、もうもうとガスが立ち込めることがあります。遠くで見るといい感じもするのですが、それは農薬です。生産者は毒ガスマスクをつけて作業をしています。ワインの産地でも同じ風景が見られます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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