『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は暖かくまさしく春の陽気で

地元の鳴神山に登ってみましたが暑い位でした。


そして、今朝も昨日ほどではありませんが

それでも寒くはなく帰りの今は一枚脱ぎたい位です。


さて、豊洲市場の入荷状況は

今朝も悪くなく少々高い物はありましたが

欲しい物は大体買えました。

今頃になっての氷見の鰤ですが

相変わらず今季は鰤は良いようです。

そして、その同じような近海で獲れている

メジマグロも良い出来です。

それから閖上の赤貝も出荷再開から

まだ不安定ではありますが続いています。

しかし、今年は春定番のノレソレ（穴子稚魚）が品薄気味で、

ポカポカ陽気のせいでしょうか。




では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（下田産・ギリシャ産)
ブリ（氷見産）
メジマグロ（富山産）
赤貝（閖上産）
イイダコ（明石産）
本ミル貝（岡山産）
キンメダイ（銚子産）
シャコ（愛知産）
マダイ（鹿児島産）
生タラコ（北海道産）
コハダ（天草産）
マサバ（三重産）
タラ白子（根室産）
白イカ（山口産）
ホッキ貝（苫小牧産）
エゾバフンウニ（北海道産）
ワサビ(富士宮産)











(群馬　桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html