|
|
|
2016/01/16
テーマ：モラタメ(1654)
カテゴリ：食べ物・料理
モラタメさんからいただいた 『濃いシチュー チーズ』を使って 濃厚パスタを作りました。  『濃いシチューのチーズパスタ』 ＜材料（一人分）＞ (A)玉ねぎ：小1/2個（薄くスライス） (A)ウインナー：1～2本（薄めにスライス） （↑ベーコンがあればベーコンで） (A)舞茸：適量を手で割いておく S&B濃いシチュー チーズ：1片 オリーブオイル：大さじ1 水：150cc 牛乳：30～50cc（様子をみて調節） 塩こしょう：適宜 ＜作り方＞ １．フライパンにオリーブオイルをひいて(A)を炒め しんなりしたら水150ccを加えて蓋をして 沸騰したら弱めの中火にして5～10分煮る。 ２．一旦火を消してルウ1個を割り入れて溶かし 再び火をつけてとろみが出るまで煮詰める。 ３．牛乳30～50ccを加えて弱火で煮詰め 味見をしてから塩こしょうで味を調える。 粗挽きの黒コショウはアクセントになっておすすめです  ４．少し硬めに茹でたパスタを加え ソースとしっかり絡めたら完成    お好みで茹でたブロッコリーを飾ったり 粉チーズをかけたり  ソースがパスタにしっかり絡んで濃厚な味わいで 私の大好きなカルボナーラ風のパスタになり リピート間違いなしの美味しさでしたヾ(≧∇≦)〃 今度はチーズリゾットにしてみようかな  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物・料理] カテゴリの最新記事
|
|
