|
|
|
2011.12.24
カテゴリ：京都美味しいもの
. 今回は趣をかえて、お正月も間近"京都ええもん" 京都伝統の和菓子のご紹介です 京銘菓と謂われるお菓子たくさんありますが、そのうちで来る2012年は辰の年、辰に因んだ和菓子「雲龍」の老舗・俵屋吉富（たわらやよしとみ）さんです
江戸時代の宝暦5年(1755年)俵屋惣兵衛氏により始まる伝統の菓子司で、七代目の俵屋留次郎氏が近在する臨済宗・相国寺の所蔵する狩野洞春筆「雲龍図」に感銘を受けて表現した京菓子に、当時の相国寺管長・山崎大耕老師の命名により誕生したのが銘菓「雲龍」です （左）俵屋吉富本店 （創業地・上京区室町通上立売上る） （右）同 烏丸店 （同.烏丸通上立売上る 以下店内の紹介は烏丸店です）
「雲龍」発想の基となる雲龍図（同社パンフレットよりイメージした図） （右）は同社の商標たわらの暖簾と雲龍記標板
同店内 １ （右）厳選された小豆と白小豆で一本一本丁寧に手巻きされています、京銘菓「雲龍」と「白雲龍」「龍鳳」
同店内 ２ （右）ほろりと柔らかなしぐれ生地に上品な柚子の味「柚子しぐれ」、抹茶風味の味わい「挽茶羊羹」
京の生菓子が並ぶｼｮｰｹｰｽ （右）爽やかな山椒のほのかな香り「さんしょ餅」、春を呼び福を招く愛らしくふっくらした「福豆」
ご贈答用には雲龍を中心に数多くのセットが用意されています、包装紙・紙袋にも龍のデザインが ご参考までに、雲龍の詰め合わせは 雲龍・白雲龍セット ￥3,150. 雲龍・福豆セット ￥3,045. 雲龍・柚子しぐれセット ￥2,415. 雲龍・山椒餅セット ￥2,310. などほんの一例です、詳しくは下記HPまでWEBｼｮｯﾌﾟもあります ........................................................................ 京都市営地下鉄烏丸線 「今出川」下車 北へ徒歩5分 烏丸店、8分で本店 俵屋吉富HP URL---http://www.kyogashi.co.jp/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[京都美味しいもの] カテゴリの最新記事
おはようございます。
以前は、甘い物は余り食べませんでしたが、 酒止めてから、よく食べるようになりました。 特に「雲龍」「白雲龍」「龍鳳」 どの様な味か気になります。(^0_0^) (2011.12.24 07:19:39)
おはようございます。
いつもお世話様です。 和菓子、 日本の伝統が生かされておりますね。 京都には、美味しい和菓子が沢山ありますね。 雲龍、 柚子しぐれ、 さんしょ餅、 食べてみたいです。 京都の香りがするでしょうか・・・・・・・・ (2011.12.24 09:20:32)
おはようございます！
いつものご参加、ありがとうございます。 龍年に雲龍を！良いですね。 高島屋日本橋店にも出店されている♪ と今、俵屋吉富HPで知りました。 年末年始の休日に寄って「雲龍」を賞味したいです☆ 人は、笑顔の分だけ幸せになる。 さぁ、笑顔で元気にいきましょう♪ じゃ、また！Isamaro♪(^-^*)/~~ (2011.12.24 11:24:01)
うわぁ～おいしそう＾＾
主人和菓子大好き人間 勤務は京都・・・ コレ見せたら・・・ 月曜日 買ってきはるやろなぁ～(笑) いつも素敵な最新情報をありがとうございます。 (2011.12.24 12:54:12)
Good afternoon.
How are you ? 緊急飛び込み歯科へ。 歯茎を切開して古い血などを出して ミニオペでした。 薬を飲んで歯槽膿漏を退治中・・・なのに ランチの牡蠣鍋に焼酎を飲んで・・・いい気分 ♪ 明日は佐賀天山スキー場へトレーニング。 ワイフは足のしもやけで涙。。。。。。。。。 真心応援でした。 Have a happy X'MAS EVE. Thnak you. (2011.12.24 15:02:39)
こんにちは！
どのお菓子も京都の伝統が感じられます。 時節柄、柚子しぐれを食べてみたいです。 では、素敵な土曜日の午後とクリスマスイヴをお過ごしください！ (2011.12.24 15:55:13)
上品な和菓子ですね。
今日はクリスマスなので洋菓子が中心になりそうですが、和菓子もゆっくり食してみたいです♪ 見た目も可愛いですね。 （＾-＾） (2011.12.24 17:52:18)
こんばんは～＾＾
京都のお菓子は、美しく美味しいですよね～。 伝統的なお菓子も多くて、茶菓子は最高です。 ｆｕｊｉｗａｒａさんは、きっとお口が肥えていらっしゃるでしょうね。 こちらには、そんなお菓子は、あまり無いので、残念です。 (2011.12.24 19:51:15)
こんばんは！
ご心配をおかけしましたが食欲も出てきました。 それほど心配する症状ではないかと思っています。 お気遣いありがとうございました。 雲龍図、何度見ても飽きない迫力があります。 年賀状の絵柄にも使えそうですね。 少し苦みのある緑茶に京都の和生、最高です。 食べたくなってきました。 いつもありがとうございます（●＾o＾●） (2011.12.24 19:54:55)
京都のお菓子はホント上品で美味しいですよね。
(2011.12.24 21:25:42)
おはようございます。素敵なお菓子を楽
しませて頂いています。 天気予報では早朝「みぞれ」とあったの で、ホワイトクリスマスを期待しました が、残念ながら「小雨」でベランダを濡 らした程度です。 最低気温１℃、最高気温も５℃どまりで 寒いです。 では、素敵なクリスマスの時をお過ごし 下さい。 (2011.12.25 06:22:42)
おはようございます！
いつもありがとうございます。 昨日は、高校同期の新年会打合せで、 楽しく連絡取り合うことができました。 笑顔は、いい人生をつくる！ さぁ、笑顔でクリスマスを楽しみましょう♪ じゃ、また！Isamaro♪(^-^*)/~~ (2011.12.25 08:54:54)
おはようございます。
ホワイトクリスマスにはならなかった福岡です。。 とてもシブくていい歌声ですね～♪ 小学生の頃マセていたので一回り上の兄が持っていた アンディウィリアムスのホワイトクリスマスのレコードを かけてクリスマスムードに浸っていました♪ 当時は福岡でも毎年雪が積もっていましたよ。 (2011.12.25 09:02:10)
美味しそう。
(2011.12.25 11:05:25)
和菓子、風情がありますね・・・素敵です。芸術品ですね・・・！！
お天気予報が嬉しいほうに外れてくれて、穏やかなクリスマスを迎えていますよ・・。 どうか素敵な一日となりますように・・(^O^)／ 美味しいものを沢山楽しんでくださいね・・・！！ いつもありがとうの感謝を込めて・・・☆彡 (2011.12.25 15:01:57)
このお菓子の発想の基になった「雲龍図」は、天龍寺の「雲龍図」ですよね、
と考えたのですが、ちょっと調べましたところ、京都には天龍寺の他にも南禅寺、相国寺、東福寺、妙心寺、大徳寺、建仁寺など禅宗の法堂には必ず｢雲龍図」があるようですね。 話は変わりますが、小生、京都在住の女流作家・澤田ふじ子さんの大ファンです。この優れた閨秀作家が小生と同い年と知って、あまりの才能の違いに愕然としました。 (2011.12.25 17:52:29)
Good evening.
佐賀天山スキー場は 風が冷たく微かな降雪で期待はずれでしたが ６００ｍの滑走を何度も繰り返しました。 パトロール部隊はサンタクロース姿で プレゼントを配ったりして奮闘していました。 これから年末にかけて こちらは気温が上昇する予報ですので 降雪が心配です。 長崎から真心応援完了です。 Thank you. (2011.12.25 22:07:15)
おはようございます！
いつもありがとうございます。 今年、最後の週となりました。 12月28日まで、最後の勤務がんばります。 じゃ、また！Isamaro♪(^-^*)/~~ (2011.12.26 06:20:11)
おはようございます。
いつも応援、コメントありがとうございます。 今日も素敵な一日をお過ごしください。 昨日は平年より４・５度低い７度でした。きょうも８度と寒い予報です。 浅田真央ちゃんが見事な逆転優勝を果たしましたね。１７歳の村上佳菜子選手は予想通りミスの連続で３位に終わりましたね。 (2011.12.26 08:05:09)
有難う御座います＾＾岐阜は峠はすぎましたが未だ雪が降っています！家の会社は今日の午前中で終了！午後からジム行けるかな＾＾
(2011.12.26 09:08:00)
京都は景色だけでなく甘味なども色々で楽しめますね～♪
見た目も素敵な和菓子ですね＾＾ 名古屋は今日は雪が降りものすごく寒い1日です・・・ 風邪など気を付けて良い年末を～ (2011.12.26 17:29:15)
こんばんは、寒いですね。
いつもありがとうございます。 龍は厄をはらえるのでしょうかね。 すいません 急いで足跡着けて行きますね ヽ(*^∇^)ﾉ (2011.12.26 22:38:12)
おはようございます！
いつもありがとうございます。 厳しい寒さが続きますが、 暖かくしてこれから出勤です。 いい一日を！ じゃ、また！Isamaro♪(^-^*)/~~ (2011.12.27 06:28:56)
おはようございます。
いつも応援、コメントありがとうございます。 今日も素敵な一日をお過ごしください。 きょうは昨日より２度上がり平年より１・５度低い１０度となる予報です。 オリオールズ入りした和田投手には頑張って活躍して欲しいですね。 (2011.12.27 11:13:22)
おはようございます！
出勤前のご挨拶に伺いました。 今日は、仕事納めです。 明日から1月3日までの６連休☆(^-^)♪ 年末年始休暇を笑顔で元気に楽しみましょう。 じゃ、また！Isamaro♪(^-^*)/~~ (2011.12.28 06:12:33)
おはようございます。田中将大の年俸は9億円の球界史上最高額で楽天に復帰。どんな活躍をしてくれるのか楽しみですね。
伝統の銘菓、美味しそうですね。 今日も、良い一日でありますように。 (2021.01.29 07:10:36) |
|
