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2010年02月06日
テーマ：今夜のばんごはん(50074)
カテゴリ：料理レシピ！
 冷たい風の、週末です最高気温が１桁台の週末 夕方からお出かけだから、暖かくして出かけないとね    レストラン【fellow】です ・雪見鍋 ・イカのバターソテー ・サラダ 10時すぎからの開店でした 昆布出汁に、すりおろした大根を入れて作っています  我が家は、前回紹介した【鬼昆布】で出汁を取りました ◆作り方はこちら→雪見鍋   残った雪見鍋で、 豚シャブをしましたぁ 今夜の豚肉は【椿豚】、最近はネーミングの豚が多いよね  頂いた【スルメイカ】の残りは、バターを効かせて醤油でソテー パセリを散らして、爽やかな香りもUP   水菜・ザーサイ・エシャレット・人参・長芋・ゴマでサラダにしました 味付けは、ゴマ油と我が家の玉ねぎ入りの和風ドレッシング エシャレットが、味を引き締めていて美味しいよ  お鍋でも、やっぱりワインの我が家でしたぁ 昨夜のワインは、シャトー・ボー・シット［2003］Ch.Beau Site   本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ19位・晩御飯3位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ   お家で、本格的にチョコレートフォンデュも楽しいかも    うに118さんが、真鯛のポワレを作ってくれました 色々な魚料理はこちら→魚料理 ☆舞☆さんが、牡蠣の春雨を作ってくれました みなさん、どうもありがとう   皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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