Philosophenweg

「しゅぱーげるつぁいと！」
日本の春が桜ならばドイツの春は白アスパラかしら。
時期が来ると屋台のアスパラスタンドで買うのが楽しみでした☆

生協で頼んだ生・白アスパラ（北海道産）が届いたので、今晩はドイツ風に。

白アスパラは、砂糖、バター、剥いた皮を入れたお湯で茹でSAUCE HOLLANDAISEをかけて。
付け合わせには、茹でじゃがいもとチキンカツ、ルッコラと水菜を合わせました。
ちなみにお水も、欧風に炭酸水（mit gas）です。

白アスパラ＆じゃがいも＆ルッコラサラダは、ドイツ春の定番って気がします。

一年に一度の楽しみ