ぐるぽた自転車生活

こんばんわ。
それでは昨日の続きですよ。
最初から読みたい方はこちらからどうぞ。

うどん県～しまなみ海道の旅2017(準備編)
うどん県～しまなみ海道の旅2017　0日目
うどん県～しまなみ海道の旅2017　1日目part1
うどん県～しまなみ海道の旅2017　1日目part2
うどん県～しまなみ海道の旅2017　1日目part3
うどん県～しまなみ海道の旅2017　1日目part4
うどん県～しまなみ海道の旅2017　1日目part5
うどん県~しまなみ海道の旅2017　2日目part1

よしやでうどんを堪能したら、次のうどん屋目指して出発！

今日もなかなか良い天気でテンションが上がりますね。

8kmほど走り、善通寺の市街地を通り抜けると
お目当てのうどん屋さんが見えてまいりました。

二人とも大好きな宮川製麺所に到着です＼(^o^)／

自分でセイロからうどん玉を取りまして、そのまま温めずに出汁をかけます。
この出汁の底にはイリコが沈んでるので、上手に掬いましょうねｗ

これこそが製麺所の醍醐味ですよ＼(^o^)／

麺リフを撮って、早速イタダキマス。

あはっｗイリコが濃いいぃぃぃっ！(^ω^)
冷たいうどんに温かい出汁を掛けたので
うどんの食感はしっかり残りつつ、ぬるくなったお出汁が
イリコの味を濃く感じさせてくれるのです。
ひやあつとか、ぬるかけと呼ばれる、うどん県独特の食べ方なのですが
これがまた旨いんですよ。ほんと。
冷たいかけ出汁を用意してないところでは
この食べ方にすることで、うどんもかけ出汁も味わえるのですね。
さて・・・昨日は我慢しましたが、今日はたくさん走る予定なのでね。
禁断のお替わりを解禁しちゃいましょうｗ
今度は冷たいぶっかけにしてみました。

ビシッと〆られたうどんも当然旨そうです。

あぁぁ。これですよ。これ。
適度な弾力に噛みしめると感じる小麦の甘さ。
やや細めのうどんなので、爽快感も味わえます。
ぶっかけ・・・旨いよなぁ~。
お芋の天ぷらもほっこり甘くて妻と半分こ。
満腹大満足でゴチソウサマデシタ！
ここはお店のおばちゃんたちも凄い優しくて。
二人とも大好きな製麺所なのです。
ずっと元気で頑張って欲しいなぁ~。

さて、んじゃ次のうどん屋目指して行きましょうか。
謎な住宅街を通り抜けまして。

お山の方に向かいます。

ほほぅ。古墳とな・・・。

時間があれば寄っていくのですが、残念ながらうどん優先なのでねw

まずは腹ごなしのプチヒルクライムを楽しみましょう＼(^o^)／

やはり登ると腰が痛むようで、何度か足を着いて休みましたが
やりきった感が表情に出ておりますねw

田園風景の中をゆるゆると下りましょう。

しっかしまぁのどかなところです。

そんな山間の集落にあるよろず屋が本日の３軒目。
須崎食料品店でございます。

メニューはたったこれだけなのに、うどんを求めて行列が出来てますw

冷たいのを貰って、薬味とだし醤油は自分で適量を。

店内に席はありませんので、外のベンチで食べましょう。

お約束の麺リフを決めたら、ずずずずっと。

こっ・・・これは・・・。
なんという旨さだ・・・。
麺のうまさだけならナンバーワンかも。
味付けはごく少量のだし醤油なんですが
それが麺本来の旨さを引き出しているようです。
ごんぶとのうどんを噛みしめるたびに
小麦の甘い味と香りが口腔を刺激してくれます。
薬味のネギすら邪魔に感じるほどの旨い麺。
こんな山奥の、こんなうどん屋とは思えない店で
極上のうどんが食えるのですから堪りません。
さすがはうどん県。奥が深すぎますよ！
大満足で食べ終わった二人は
最後のうどんや目指してもうひとっ走りするのでした。

んでは続きはまた明日！

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