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Happy Menu☆ごはん、できたよ!

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2007年02月21日
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カテゴリ:

 お好きなレシピでしたら、、、ぽちっ!とお願いしまーす♪レシピブログ

ぶたぼーる  

*************************************

★豚コマとゴボウのカリカリとろり炒め

 細切れ肉とゴボウで、ちょっと変わった炒め物はいかが?
コーンミールのおかげで、とろっとしたところとカリカリっとしたところが
楽しめるゴハンのオカズです。
 コッテリしている割には、オナカにもたれない我が家のお気に入り。

:::材料:::

豚 細切れ肉 200g
日本酒 少々
コーンスターチ 少々
岩塩
ブラックペッパー
チリパウダー 少々
コーンミール 1/3カップ

ゴボウ 1本< br>ニンニク 1かけ

オリーブオイル

チリソース 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1/2
日本酒
ブラックペッパー

:::作り方:::

 ボールに細切れ肉を入れ、日本酒を少々ふりかけてもみ、さらに
コーンスターチを加えてもみこみます。

 一口で食べられる位のボールに丸め、コーンミールを回りにまぶします。

 ゴボウはたたいてヒビをたくさん入れてから、お肉のボールと同じ位の
長さに切り、つぶしたニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めます。

 野菜を出し、オイルを足してお肉ボールを転がしながら焼きます。
だいたい火が通ったら、野菜を戻し味付けします。
 そのまま、焦げない様に煮詰めて、あちらこちらに「カリカリ」してきたら
出来上がり。
 もっともっとカリカリを増やしても美味しいです。

 そのままゴハンと食べても美味しいし、サラダ菜などで巻いても♪


■心と体と環境に優しい RUNE WITCH'S GROTTO

 安心コスメティックやエッセンシャルオイル、クリスタルに、有機栽培のハーブに、食べ物、、、などなど!厳選して集めています。是非のぞきにいらして下さいね。



RUNE co.,ltd. 東京都北区神谷3-45-5 03-3901-7230


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Last updated  2007年02月21日 15時47分54秒
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