reichel！の美味しい・楽しい・時々お勉強日記～

　今日のお昼はイタリアンで業者さんのおごりだった。アザース！
　あのジローグループのイタリアン、「ジローフィオーレ」に行った。
ファミレスでしょー、と思ったらなかなかどうして本格的！
　釜で焼く　生ハムのピザはおいしかった。。。

　感動したのが、チーズの器のリゾットで、チーズの器って？？と思っていたら、店員さんがリゾットと真ん中がくり抜かれた船のような巨大なチーズの塊をワゴンで運んできた。
　チーズの船の中に熱々リゾットが入り、がりがりと内側のチーズを削ってくれた。
　これは初体験。味はというと、まさにヴォーノ！！デリシャース！

　はあ、ええ思いさせてもらいました～。

シーザーサラダの上にチーズがりがりしてもらうでしょ？チーズ削り↓買っちゃいました♪

がりがりするにはゴーダやエメンタールなんていかが？


　
　グラスワインを頼んだら、キャンティだった。重すぎず、軽すぎず、中どころ、という感じだが、チーズ料理にはぴったりだった。
　割と気軽に飲めるので前からテーブルワインとして飲んだりしていたが、
酸味が少しあるので、すっぱいのが苦手じゃなければおすすめですね。


一口にキャンティといっても、ルフィーノとかランドッツィとかいろいろあるんですよね～。↓