香味日記

Domaine Valette / Philippe et Gerard Valette
 ○1996 Macon Chaintre Jeunes Vignes　

ドメーヌ　フィリップ・ヴァレット　ヴィレ・クレッセ　2008

Maconais 地区Chaintre の自然派生産者。この銘柄は、本拠地Chaintre の樹齢の若い葡萄から仕込まれたスタンダードライン。この銘柄を試すのは、2015年10月以来となる3本目。この生産者の1996年は、「Pouilly Fuisse Clos Reyssie Reserve Particuliere 」も試している。前回よりも幾分熟成感が増したが、今回のボトルもとても良い状態。個人的には同年の「Pouilly Fuisse Clos Reyssie Reserve Particuliere 」よりも好みの味わい。