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2020.01.29
カテゴリ：ワイン（コート・ド・ニュイ）
Prieure Roch（Henry Frederic Roch） 1988年設立のNuits-St-Georges の有力生産者｡この銘柄は、1級 Clos des Corvees（クロ・デ・コルヴェ）の若木を用いて仕込まれたもの。現在は、作られておらず2009年が最終ヴィンテージ。移動後、立てた状態でゆっくり休ませて、4時間程前に抜栓。コルクの状態は歪みもなくすこぶる良好。グラスに注いだ瞬間全開で、非常に香り豊か。2002年らしい充実した果実味と瑞々しい酸があり、旨味の詰まった味わい。熟成初期の飲み頃に入っており、この生産者らしさがよく出ているように感じる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020.01.29 13:50:19
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