香味日記
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Jean Claude Bessin
〇2013 Chablis 1er Cru La Fourchaume La Pièce Au Comte 1989年創業のシャブリの生産者。この銘柄は、1級畑フルショームの古木の区画から仕込まれる特別キュヴェ。熟度が高くリッチでパワフル、酸は柔らかくややトロピカルなニュアンスもあり、ヨードやミネラル感は控えめ。ブラインドでは、シャブリと分からない人が多そう。 ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン シャブリ 1er ラ・フルショーム ラ・ピエス・オー・コント [2019] [2020] シャブリ 1er ”フルショーム ラ・ピエス・オー・コント” (ジャン クロード エ ロマン ベッサン) ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール [2019]
ビヨー・シモン / 2008年シャブリ・テッド… 2024.05.28
ジャン・コレ / 2020年シャブリ・ヴィエー… 2024.05.05
ビヨー・シモン / 2016年シャブリ・テッド… 2024.02.19
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