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香味日記

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2023.04.07
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Alain Graillot ●1996 Crozes Hermitage Rouge

昨年3月に77歳で亡くなったCrozes Hermitage を代表する伝説の生産者。
『2001 Crozes Hermitage』,『1999 Crozes Hermitage』,『1994 Crozes Hermitage La Guiraude』に続いて、今回は『1996 Crozes Hermitage』。グライヨ特有の華やかな赤系果実の香りが立ち上がり、冷涼感のある美しい酸と伸びやかなミネラル感があり、複雑なスパイスやほのかな獣香、熟成由来の旨味も十分。他のヴィンテージにはなかった若干の茎っぽいハーブ香を感じるが、熟成シラーの魅力たっぷりのエレガントな仕上がり。

ドメーヌ・アラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ ラ・ギロード [2018]





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Last updated  2023.04.07 14:41:48
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