美味しい物好きで健康志向

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  アルカションのタルト　ゆずカシスは酸味を感じました

  練馬（保谷と大泉学園）に２店舗展開されているスイーツ店の​アルカション(Arcachon)​　。こちらは保谷（本店）限定のタルト　ゆずカシスです。６１０円ツレと半分こ（私ちょっと少な目）上のクリームはあざやかな色をしています。カシスの色かな。一番上はふわふわっとした食感の酸味の強いカシスクリームです。赤い粒はしっとりして酸味があるフルーツ。生ではなさそう。底はくずれんばかりのサクサクタルト。甘くなくて塩味も感じます。上はゆずの味わいの強いクリーム、レモンタルトみたいな、、、そんな印象のさわやかさのある、すっぱいケーキ。上に添えられた木苺も、ケーキとうまくコラボする食感とお味です。見た目に華やかで、お味とともに楽しみました。アルカションのケーク・マロンの記事はこちら！アルカションのスペシャリテ、デュネットの記事はこちら！クロッカン（シュークリーム）の記事はこちら！プティフールの記事はこちら！ケーキ３種(人気ナンバー１、ナンバー３）の記事はこちら！ケーキ3種（パイヨンヌ、マダム・アルカション、ニコ）の記事はこちら！2016年、デュネットの記事はこちら！2024年のデュネットの記事はこちら！

  2025年03月27日

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  アルカションのバナニエ（本店限定）

  練馬に２店舗展開（大泉学園、保谷）されているスイーツ店の​アルカション(Arcachon)​のバナニエです。くるみとバナナのチョコレートケーキ。本店限定、５８０円ツレと半分こしました。チョコレートクリームの上にはくるみがのっています。チョコクリームはカカオ味をしっかり感じる軽やかな感じ。くるみの苦みがちょっとしたアクセントになっています。スポンジは甘く、洋酒がひたしてあります。風味がよい～が、ほのかな苦み、ちょっとした大人味になっています。（アルコールは飛ばしてあると思う）バナナって酸味が生きたっケーキです。チョコクリームプラスバナナのケーキ、意外とさわやかな印象を残しました。アルカションのケーク・マロンの記事はこちら！アルカションのスペシャリテ、デュネットの記事はこちら！クロッカン（シュークリーム）の記事はこちら！プティフールの記事はこちら！ケーキ３種(人気ナンバー１、ナンバー３）の記事はこちら！ケーキ3種（パイヨンヌ、マダム・アルカション、ニコ）の記事はこちら！2016年、デュネットの記事はこちら！2024年のデュネットの記事はこちら！

  2025年03月26日

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  保谷の新イタリアンFIOCCOでランチ！

  友人と一緒に保谷のイタリアンFIOCCOでランチをしました！今年の１月にオープンしたばかりの新しいお店だそうです。カウンター席と、机席は１つだけ。シェフが一人で切り盛りされているお店だそうです。今回頼んだのはコースのB。２５００円税込みです。アミューズ、前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェというすごさ。アミューズはミネストローネ。スープがない、、、やわらかく、野菜の風味をしっかり感じる、あっさりめの料理です。前菜盛り合わせ南蛮漬け、からみのソースのついた豚肉、じゃがいもなどの野菜、イタリア風オムレツ、ハム類塩分控えめだし、素材のお味が生きていて、私は好みです。パスタは選べます。前日までに予約すると、生パスタに変更できるそう。私はシンプルなミートソースに。あらびきのひき肉に、チーズがたくさんかかったミートソーススパゲティ。チーズの風味と、自然なトマトのお味のコラボが良いです。フォカッチャは３人分。あたたまった状態できました。メインは肉か魚。魚にしました。房総半島で撮れたイサキのムニエル（だったか？）パン粉が香ばしい。そして魚は肉厚、その下にはきのこのソテーがならんでいて、健康的だと思いました。トマトは近所の農園でとれたもので、甘酸っぱいお味で、ジュ―シィ。デザートはチョコレートのプリン。キャラメルソースとチョコプリンの味わいがあいます！ドリンクは紅茶かコーヒーを選べます。次は生パスタを食べてみたい、、、リピしたい、、、と思わせるお店でした！

  2025年03月25日

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  仙太郎の宇治煎茶おはぎ

  新宿伊勢丹限定　仙太郎さんの宇治煎茶おはぎです。煎茶がかかっていて、表面には薄い氷餅がきらきらしています。おはぎなので、つぶのある餅と、なかには黄緑色のこしあんが入っています。ほっくりしたお味のお茶のこしあん、好き系です。やわらかいお茶のこしあんが、もち米になじみ、甘いのですがほの塩分も感じます。これは、、、やはりお茶スイーツとしてもクオリティが高い！仙太郎さんのお菓子、記事のリンク集　第一弾はこちら！​第二弾は​こちら​！第三弾は​こちら​！

  2025年03月24日

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  仙太郎のふと餅（よもぎ）

  ツレがひさびさに、​仙太郎​さんでお買い物。まず食べたのが、ふと餅（よもぎ）です。HPよりよもぎふと餅1個 281円（税込）蓬を煉りこんだ餅生地で丹波大納言粒あんを挟みました。餅生地は、青緑というか、、、非常に濃い色をしています。よもぎ度が高い。そして弾力があり、のびるもちです。よもぎのいい風味～～！あんこはあまく、小豆の風味がつよく、よもぎもちとよくあいます。つぶの食感もときどき感じます。仙太郎のよもぎふと餅、久しぶりに食べましたが、やっぱりおいしいです。次は伊勢丹新宿店限定のおはぎの記事です！仙太郎さんのお菓子、記事のリンク集　第一弾はこちら！​第二弾は​こちら​！第三弾は​こちら​！

  2025年03月23日

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  菜香新館の鳳梨酥（パイナップルケーキ）

  最近、横浜中華街の人気店　​菜香新館​の鳳梨酥（パイナップルケーキ）を買ってきて食べました。（2個買ったのでツレも）1個あたり２００円。パイナップルケーキとしてはお安めという印象。原材料は小麦粉（国内生産）、乾燥パインアップル（パインアップル、砂糖）、ラード、砂糖、卵、バター、カスタードパウダー、大豆油、米粉、中国醤油／香料、増粘剤（加工でんぷん）、酸味料、着色料（クチナシ、べにこうじ）１個あたり２１９キロカロリー袋をあけると、甘やかなかおりがいい～。外側はからっとしていて、やわらかい触感。さくさくとほろほろの間くらいか。甘さはそんなに感じません。素朴なつくりです。なかのパイナップルの餡（ジャムか）は甘いです。そして、パイナップル自体の味わいが濃厚です。たっぷりパイナップル餡が入っているので、外側はもそもそしているのですが、全体としては、わりと食べやすいです。個人的にはもうちょっと甘さ控えめで酸味があってもいいかな～。ツレの感想は、「自分で買おうとは思わないけれど、もらえば食べる」私は「コスパ的に満足するおいしさだけれど、次回は別の菓子を食べてみたいな」でした！

  2025年03月22日

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  パンオショコラはサクサクの食感も魅惑的（グリーンサム）

  GREEN THUMB（グリーン サム）のパン・オ・ショコラの記事UPを忘れていました。３４６円（税込）表面の層がぱりぱり、軽やかで、もろくて、カットするとどんどん落ちてきます。その層を食べると、バター感があって、ほの塩分がいいアクセントとなり、サクサクとした歯触りがあって好ましい。中央は弾力があって、外側はサクサクの層があって、味もいいし、なんともいえない。チョコは甘苦い。ツレと半分こしましたパンオショコラはひさびさに食べたけれど、クオリティが高いと感じたパンでした！グリーンサム　もちもち食感が印象的なグリーンサムの記事は​こちら​！コロネ（ピスタチオ）の記事は​こちら​！フォカッチャの記事は​こちら​！

  2025年03月21日

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  つばめグリルDELI　宮崎都城銘柄豚「きなこ豚」ハンブルグステーキを食べました！

  つばめグリル​Deliのお弁当、宮崎都城銘柄豚「きなこ豚」を使った照り焼きハンブルグステーキの入ったお弁当を食べました！お値段は１２００円代だったような気がします。（遅い時間帯のためか、割引で買ったけど）ピンク色のごはんは新潟県産のうるち米、そして国産十三穀米です。やわらかくて、食べやすい。牛肉のごぼう煮もやわらかく、そして牛のあじわいがして、ごはんにあいます。つばめグリルといえばハンブルグステーキで牛肉の入ったデミグラスソースと牛肉の入ったものですが、こちらは照り焼きで、こちらは銘柄豚肉１００パーセントのハンブルグステーキ。つけあわせもじゃがいもではなくサツマイモ。最近塩分控えめのせいか、ハンブルグステーキ自体の下味に塩分が強いようにも思えます。でも、肉はぷりっとしていて、ほどよく脂肪ものり、しつこくなく、さすがつばめグリルという感じもしました。レストランに行ったときの記事はこちら！和風ハンブルグステーキ（ランチ）の記事はこちら！つばめグリルDeliの記事、ロールキャベツ、ハンバーグと野菜一杯のお弁当。ハンブルクステーキの記事はこちら！プレミアムハンブルクステーキの記事はこちら！ハンバーグつばめグリルホタテコロッケ弁当の記事は​こちら​！

  2025年03月20日

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  大きいいいちごのタルト　リリエンベルグ

  ツレが先日買ってきてくれた、新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキ、苺のタルトです。苺のタルト　630円　～4/27カスタードクリームを敷いたタルトに、大きいいちごが何粒ものっています。苺が甘い～。味わい深い♡洋ナシのような、華やかな香りがします。なめらかでコクのあるカスタードクリームと、深みのある薫り高いアーモンドクリームがよくあいます。タルトのパイ生地はじわ～～っと深みのあるバターを感じさせる、素敵なお味。いちごって飽きずにどんどん食べることができるフルーツだと思う。それを使ったおいしいスイーツはたくさんありますが、このケーキはなかでもクオリティが高いのではないかなぁ～。リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！本日は２００８年にはじめたブログのお誕生日。6054記事めであり、記入率は96.9％、これまでの一日平均アクセス数2696くらい？ストック記事運用とはいえ、よく続いているものです。応援くださるかたがたに感謝を、、、。

  2025年03月19日

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  抹茶のロールケーキは抹茶味がしっかりしてGOOD！（リリエンベルグ）

  新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキ、翌日食べた抹茶のロールケーキです。抹茶のロールケーキ　４５０円もちろん、これもツレと半分こ。弾力のある抹茶のスポンジは、ほどよいしっとりさがありました。中のクリームは甘さ控えめ、抹茶のちょっと苦みもあり、香りもよく、好ましい。クリームの中には大納言小豆が入っていました。あずきらしい風味があり、クリームとの相性はよかったです。上品で全体的におさえめの甘さ、粉砂糖に甘味のアクセントをつけながら、抹茶の味を楽しむことができるケーキでした。リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！

  2025年03月18日

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  リリエンベルグの華やかなケーキ　ローザ

  ツレが先日買ってきてくれた、新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキ、ローザです。こちらは買ってきてくれた翌日に食べました。ローザ６００円　4月２７日までの販売上のピンク色の粒粒ナッツがかわいい、バラのケーキです。しっとりとしたスポンジケーキの間には、華やな香りのバラのクリームがはさまり、中央には酸味が効いたベリーのゼリーがしかれています。粒粒ナッツは粉糖がかけられていて甘くて食感があります。そしてやわらかいクリームは香りがよく、甘い。スポンジはほどよく空気感があり、軽やさもありました。ベリーの酸っぱい感じがこのケーキのよいアクセントになっていました！リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！

  2025年03月17日

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  リリエンベルグのナポレオンパイ

  ツレが先日買ってきてくれた、新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキ、6種類を２日にかけて食べたのでツレと半分ずつ食べたので、まだ続きます。季節の定番だったような、ナポレオンパイです。ナポレオンパイ　６５０円いちごとカスタードクリームをサンドしたミルフィーユ。以前も食べたことがあったように思います。どろりとした、バニラの香りのするカスタードクリームがサンドされています。中には苺のスライスが入って、香りがよく、酸味と水分があって、ケーキの味を爽やかにしています。パイの層が厚みがあり、さくさくとしていて、バター感があります。リッチなつくりだと思います。おいしくいただきました。リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！

  2025年03月16日

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  グリーンサムのフォカッチャは好みでした！

  GREEN THUMB（グリーン サム）のフォカッチャ（２４８円、税込）です。フォカッチャとは、強力粉、オリーブオイル、水、塩、イーストなどを原料としたイタリアが発祥のパンのことで、イタリア料理のレストランでもよく出てきます。フォカッチャ、私はけっこう好きです。こちらのフォカッチャは、ふわっとしてやわらかく、きめこまやかな気泡で、弾力がちょっとあります。ローズマリーとオリーブオイルの風味もよいです。ほどよい塩分、油分が好ましい。フォカッチャはもともと好みのパンなのですが、ここのフォカッチャは、なかでもよりおいしいと感じた出来でした。グリーンサム、もちもちのグリーンサムの記事は​こちら​！コルネ（ピスタチオ）の記事は​こちら​！

  2025年03月15日

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  リリエンベルグのアンナトルテはオレンジ香るチョコケーキ

  ツレが先日買ってきてくれた、新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキ、次は定番のチョコレートケーキです。アンナトルテ　６５０円HPによると、オレンジが香るチョコレートのスポンジにガナッシュクリームをサンドしたケーキだそうです。周りはヘーゼルナッツ風味のチョコレートに囲まれています。やわらかく軽やかなスポンジ。ナッツの香りがよいです。くちどけもよいガナッシュクリームは口のなかでとろけていきます。薄いチョコの層もくちどけがよく、ナッツ感が強いです。ナッツ特有のコクがあって、ナッツスイーツファンにはたまらないケーキだと思いました。リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！

  2025年03月14日

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  リリエンベルグの桜のシュニッテンは季節限定

  ツレが先日、新百合ヶ丘のリリエンベルグ（Lilien Berg)のケーキを買ってきてくれました。それぞれツレと半分にして、２日にかけて食べました。桜のシュニッテン　５００円（税込）です。かわいくて、華やかな見た目です。３月５日から４月６日までの短い期間だけ販売されるようです。しっとりめのスポンジの間に、手亡豆のクリームがサンドされています。それなりに硬いので、バタークリームかもしれません。ひんやり感があっていいです。塩漬けのさくらはスポンジにまぜてあるのかも。春の香りを意識して使われているようです。まったり、まろやか系の、春のおだやかさを感じさせるようなケーキでした。リリエンベルグ、過去の記事のリンク集はこちら！

  2025年03月13日

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  ピスタチオ・コルネ（GREEN THUMB）を食べました。

  GREEN THUMB（グリーン サム）のピスタチオ・コルネを食べました。1個あたり３５６円。ツレと半分こしました。ピスタチオ・コルネは、注文すると、その場でクリームをつめてくれるので、買った当日にいただきました。はじめ、表面はからっとして、弾力があるパンだな～と思いました。かみすすめるとバター感が口のなかで広がり、さらには小麦粉というか、ミルクなのか、、、独特のパンらしい味わいを感じます。さらにはサクサクとした食感も楽しむことができます。ピスタチオのクリームはねっとりとして、コクがあり、風味がよく、甘さとともにパンとなじんでいきます。コルネは小さめ、半分だともっと食べたい、、、一人１個買っておけばよかったかな？と思いました。グリーンサムもちもち、ベーグルを２個重ねたようなグリーンサムの記事は​こちら​！

  2025年03月12日

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  グリーンサムはもちもち、弾力ありのパンでした！

  GREEN THUMB（グリーン サム）のお店の名前をつけたパン、グリーンサムです。グリーンサムは、店舗は渋谷と調布駅ナカの２店舗。安心素材、手作りにこだわったお店だそうです。ベーグルを２つくっつけたようなパンです。それとも∞（無限大）？１個あたり２７３円。もちもちとして、弾力があり、かみごたえがあります。そとはからっとして、なかはしっとり。小麦粉の味がし、ほのかな塩味と、さらにかつ甘味を感じます。癖は強くないので、食事パンでも、ジャムをつけたりしてのおやつパンでも、どちらにもあいそう。飽きがこない感じの、リピしたいパンでした。

  2025年03月11日

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  ル・ジャルダン・ブルーのアマンドショコラ

  東京都　多摩市　永山駅から８分のパティスリール・ジャルダン・ブルー　Pâtisserie LE JARDIN BLEUのアマンドショコラを食べておりました。原材料　アーモンド、カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ、乳化剤１２粒で、この手のチョコにしてはお手軽なお値段だったと思う。ココアの苦み、チョコの甘さ、ナッツの香ばしさ、キャラメリゼの層は感じなかったかな。手堅くおいしく出来上がっていたように思います。２０１４年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事は​こちら​！アップルパイホール（大）の記事はこちら！クッキー、シェルショコラの記事は​こちら​！和みのモンブランの記事は​こちら​！モンブランの記事はこちら！ガトーショコラの記事はこちら！アルハンブラの記事はこちら！

  2025年03月10日

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  えさきのおべんとう　大山鶏のカレーチキン南蛮弁当を食べました！

  東京駅構内Ｂ１中央のグランスタ内三ツ星シェフ　江崎新太郎が開発した​OISHII PLUS​、えさきのおべんとうの大山鶏のカレーチキン南蛮弁当を買いました。今時の駅構内のお弁当、だいたい千円以上、１５００円から２０００円が主流か。こちら、新作で１２００円代くらいだった記憶があります。大きさもそれなりにあり、ボリュームがありますが、カロリーは666キロカロリー。糖質、カロリーが低く、保存料・着色料・香料・砂糖を使っていないお弁当。天然果実ラカンカを用いることによって低糖質にしているそう。鳥取県産の大山鶏むね肉を使用。シンプルな見た目です。工夫たっぷり、赤玉ねぎのピクルス入りの卵のタルタルソース（ゆるめ）がたっぷりかかっています。そして、衣がからっとしていて、あぶらっこくなく、存在感があります。むね肉は肉厚で、かたくはなく、ちょうどよい歯ごたえ。くさみも感じません。事前にスパイスにつけこんであったものを調理したらしいです。油っこさを感じないのは、揚げていないのかも。全体の風味が良いので、量が多くても飽きません。米はやわらかいです。こんにゃくが使われていて、水分は多めな感じですが、うまくなじんでいました。おいしいプラス　えさきのお弁当、鶏つくねと彩り野菜＋ごはんの記事はこちら！懐石弁当の記事はこちら！鮭の西京漬け弁当の記事はこちら！牛すきやき重の記事はこちら！だし巻カツサンド、野菜サンドの記事はこちら！

  2025年03月09日

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  湯河原駅前で湘南ゴールドを買う

  湯河原に行った際、駅前の屋台のようなところで湘南ゴールドを買いました。３個で２５０円。指で、、、剥けない！硬い！そして非常に酸っぱい！！！レモンほど酸っぱくないけれど、けっこうきつい。３週間ほどたって皮が薄くなったころに食べてみた。少し甘くなって、さわやかさがあって、かおりはいいけれど、、、やっぱりすっぱかった。

  2025年03月08日

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  ル・ルソールの切るクッキーはバター感あり。

  駒場東大前駅近　​ル・ルソール​（Le　Ressort）で買ってあった、きび糖クッキーです。１本あたり１３００円だった気がします。原材料はバター、小麦粉、きび糖、卵黄、ラム酒、生クリーム、塩、ベーキングパウダー、バニラ焼き色もよく、模様も美しい。焼きケーキのように細長く大きい。食べたい量を切って食べるタイプのクッキーです。（知らなかった）しかし、、、きったところから、ほろほろ崩れてきてしまい、きれいに切るのが大変。クッキーは空気をたくさん含み、噛んでいてザクザクと音がするような、そんな歯ざわりをしていました。食べると、バター感がしっかりありラム酒の風味と甘いバニラの香りが口のなかを広がります。卵黄の濃厚な風味と焼きの香ばしさ、後味に塩味、、、きび糖のまろやかな甘み、、、なかなかのお味。すごく気に入りました。​​​​​お菓子としては、、、ガレット・ブルトンヌに似ていました。以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！カレーパンの記事は​こちら​！ピスタチオクリームサンドの記事はこちら！お総菜パンの記事は​こちら​！フルーツぎゅうぎゅうのパウンドの記事は​こちら​！ペカンナッツのパンの記事はこちら！サブレディアマンの記事はこちら！キャラメリゼ　ピーカンナッツの記事は​こちら​！メロンパンの記事は​こちら​！

  2025年03月07日

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  老舗うなぎ屋　駒形　前川再訪。（東京駅前丸ビル店）

  東京駅丸の内側、駅のむかいの新丸ビルの５Fにある老舗のうなぎ屋　​駒形 前川​に再訪。わが家のフルーツ男子の希望で、ツレと私、３人でうなぎを食べることになったのです。今回は残念、予約をしないで行ったためか、前回のような見晴らしのいい席ではありませんでした。うな重5900円、上7200円、特上8500円　我々は上。フルーツ男子は特上。ツレと私は上にしました。前回と同じ器です。たれは照りがよい甘いタイプではなく、あっさりと仕上げてあるうなぎ。おすいものはきも吸い（プラス400円）にチェンジとなりました。うなぎは臭みがなくてくせがなく、ふっくらとしていて、ほどよく脂がのっている。さすがです。わりと肉厚な気がします。香ばしくて、やわらかく、ごはんにあいます。さんしょうをかけるとおいしいけれど、前回よりさんしょうの存在感がなかったかな。きっと私の舌のせいなのでしょうが、、、。本来はみかんがデザートについていますが、今回はみかんをやめて、季節限定のお菓子に変更。８５０円→６５０円になりました。風待草と名付けられたお菓子です。寒天ゼリーは緑は抹茶、ピンクは果実酒（アルコールはとんでいる）によって作られているそうです。白梅はお店の自家製白あんをかためたものだそう。見た目も春めいて、きれいです。白蜜をかけていただきました。うなぎのあとに、さわやかなデザートをと作られたようで、その目的に叶ったデザートでした。

  2025年03月06日

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  リベルテのマドレーヌショコラ

  吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのマドレーヌショコラです。バレンタインでもらったお菓子です。原材料は卵、バター、小麦粉、グラニュー糖、小麦粉、チョコレート、カカオマス、転化糖、アーモンドパウダー、洋酒／トレハロース、ベーキングパウダーバレンタインらしいハート形をしています。マドレーヌのスポンジは、やわらかくてきめ細やかでした。食べてみての印象は、しっとりしていて、甘さもしっかり感じるということ。カカオのコクはありつつ、食べやすさのあるマイルドなお味。強すぎない程度の洋酒の香りも印象に残りました。ツレとわけました。私は少な目にしました。リベルテ、リンク集はこちら！

  2025年03月05日

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  リベルテのサブレガナッシュは上品な大人味！

  吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのサブレガナッシュです。バレンタインでもらったお菓子、第２弾です。ツレとわけました。原材料はバター、小麦粉、砂糖、卵、ココアパウダー、塩、カカオマス、カカオバター、生クリーム、牛乳、水あめ、転化糖、紅茶、加工油脂／乳化剤チョコクッキーの表面には一部チョコクリーム、中にはチョコクリーム（ガナッシュ）がはさまっていて、チョコ度が高いつくりです。風味がよく、ちょっとチョコとは違う香りがします。たぶん紅茶の香りです。甘さ控えめで、チョコの苦みや濃さがあっても好ましい人向けのような気がします。ツレと私は気に入った上品なサブレでした。リベルテ、リンク集はこちら！

  2025年03月04日

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  リベルテ　ギモーヴ　フランボワーズ

  吉祥寺と京都に店舗のあるLIBERTEのギモーヴ　フランボワーズです。バレンタインでもらったお菓子です。原材料は転化糖（フランス製造）、フランボワーズ、グラニュー糖、水あめ、レモン果汁、ゼラチン、洋酒、バラ、ミント、小麦澱粉、植物油脂／トレハロース、酸味料、香料、赤色１０２号、保存料、VCやわらかくて弾力のある触感です。まぁ、ギモーヴですから。ふんわりしていて、泡で形成されているような感じがします。中にはフルーツの粒が入っています。甘酸っぱい～！フレッシュ感のあるギモーヴでした。リベルテ、リンク集はこちら！

  2025年03月03日

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  湯河原　小梅堂　元祖きび餅

  湯河原温泉　島崎藤村ゆかりの宿　伊藤屋​さんのお部屋にあったのが、​小梅堂​の「元祖　きび餅」です。神奈川県指定銘菓らしい。小梅堂は創業１９１０年だそう。HPより小梅堂の元祖きび餅は、初代小松清之助が考案した当時と変わらぬ材料や製法のまま。たかきび粉と白玉粉を丁寧に混ぜ、ふっくらと蒸しあげ、香ばしいきな粉をたっぷりとまぶした、昔ながらの和菓子です。口どけ柔らかな甘さ控えめのお餅があとをひく美味しさです。インパクトは少ないお菓子なのですが、上品で、、、きなこの風味がとてもよいです。もちはやわらかく、甘さはおだやか。緑茶にあいました。小梅堂は文豪も愛した老舗の和菓子屋さんらしいです。

  2025年03月02日

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  苺一会という1個にして印象が変わるケーキ　パティスリーエチエンヌ

  新百合ヶ丘　​パティスリー　エチエンヌ​（Etienne)のケーキ、今回のツレの大人買い最後の記事、ツレと半分こした苺一会（一期一会のよう、、、、）です。苺一会　６６７円底は甘味の少ないサクサクとしたビスケットです。塩味を感じました。ビスケットのうえにはビターで濃厚なチョコレートがのっています。さらにそのうえには生チョコっぽいチョコの層があります。しっとりとしたスポンジの上はふわふわの甘さとミルク少な目のクリームがのっており、一番上は苺のジェレがのっています。真ん中は甘さ控えめの生クリームのっています。外側のやわらかいホワイト（いちご？）チョコクリームとともに食べると、濃厚なチョコの味わいがよくひきたちました。その濃厚さを楽しんだあとは、クリームと苺の組み合わせという、軽やかななお味も楽しむことができます。一つのケーキにして、食べてみての印象ががらっとかわるケーキでした。見た目も華やかで、素敵です。このケーキを作るパティシエの感性がすごいな～と思ったのでした。シュークリーム、「ぶたのおしり」の記事はこちら！はっさくのパウンドケーキの記事はこちら！タンブラン（ホール）の記事はこちら！フルーツショートケーキの記事はこちら！ターブルドームの記事は​こちら​！ジョリーピスターシュの記事はこちら！八木下レモンのミルフィーユの記事は​こちら​！チョコのミルクレープの記事はこちら！

  2025年03月01日

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  魅惑的なチョコのミルクレープ　パティスリーエチエンヌ

  新百合ヶ丘　​パティスリー　エチエンヌ​（Etienne)のケーキ、ツレと半分こしたミルクレープです。黒と赤、シックで大人な感じのする見た目です。ミルクレープ　６４９円一番下の層がナッツの入ったフレークのようなタルトとなっていました。風味がよい。その上にしっとりしたうすいスポンジの層があります。さらにその上のなめらかなクリームは、とろっとした舌ざわりです。チョコのクレープはやわらかくて、ちょっとビターなお味。大人味かと思う。一番上は甘めの酸味の少ないいちごぽい味がするような気がしました～。フルーツ系、それもベリー系の好ましい味わいです。ミルクレープケーキってちょっとパンチが少ない系統のお菓子というイメージをもっていました。しかし、そのお味のイメージを覆しつつ、なかなかに魅惑的な大人向けのケーキに出来上がっていました。となりのショートケーキはフルーツ男子が食べました。シュークリーム、「ぶたのおしり」の記事はこちら！はっさくのパウンドケーキの記事はこちら！タンブラン（ホール）の記事はこちら！フルーツショートケーキの記事はこちら！ターブルドームの記事は​こちら​！ジョリーピスターシュの記事はこちら！八木下レモンのミルフィーユの記事は​こちら​！

  2025年02月28日

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  八木下レモンのミルフィーユ（パティスリーエチエンヌ）

  新百合ヶ丘　​パティスリー　エチエンヌ​（Etienne)のケーキ、ツレと半分した八木下レモンのミルフィーユです。半分カットはけっこう難しかったです。６９５円プラス税ミルフィーユのパイは、パターの味わいを強く感じました。表面にはレモンのシロップがついたピールがついています。上の黄色いクリームはパッションフルーツの味わいがします。生クリームとうまくコラボする、調和のよい組み合わせです。クリームとクリームを遮るパイは厚みがあり、細やかに崩れます。上にのっているパイはふっくらして軽やか、同じパイでも作り分けられています。赤いソースはフランボワーズかな。鮮やかな色をしています。カスタードクリームにはバニラがたっぷり。甘やかなかおりが加わります。全体的にまろやかで甘い印象のあるケーキなのですが、全部口にふくむと、レモンの味わいがひろがっていきます。甘味、酸味がうまく調和しつつ、食べるところによって印象がかわるケーキでした。シュークリーム、「ぶたのおしり」の記事はこちら！はっさくのパウンドケーキの記事はこちら！タンブラン（ホール）の記事はこちら！フルーツショートケーキの記事はこちら！ターブルドームの記事は​こちら​！ジョリーピスターシュの記事はこちら！

  2025年02月27日

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  新百合ヶ丘　パティスリーエチエンヌのジョリーピスターシュ

  新百合ヶ丘　​パティスリー　エチエンヌ​（Etienne)のケーキ、ツレと半分したジョリーピスターシュです。667円プラス税ドーム型の美しいケーキ。ピスタチオのクリームにイチゴのジャム、さらにアンニン豆腐のようなかおりのクリームが入っています。一番下はメレンゲ、ナッツのかおりと味わいの層とまじり、サクサクとした触感も楽しいです。上のスポンジは洋酒の香りがしていました。それぞれの層が口のなかで混じると、美しいハーモニーが。あれ？ゴマのかおりもします。複雑な組みあわせにして、どこにもないおいしいものを仕上げてくる、、、というすごさが伝わってくるケーキでした。さて、こんな感じでお買い物をしてきてくれたツレ。ツレと半分こして食べた４種類のケーキ（あと３種類）をこれからご紹介していきます。シュークリーム、「ぶたのおしり」の記事はこちら！はっさくのパウンドケーキの記事はこちら！タンブラン（ホール）の記事はこちら！フルーツショートケーキの記事はこちら！ターブルドームの記事は​こちら​！

  2025年02月26日

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  森八の上生菓子　つくし

  加賀藩御用菓子　森八（創業1695年）の上生菓子を実家に持っていきました。１個あたり４１０円。目にも華やかな山吹色。つくしのマークが素敵です。HPより　つくし春の訪れを知らせるかのように野山の土から顔をだしたつくしの姿。（白小倉あん／練切／クチナシ黄色素、紅花色素）練切の食感もよく、風味よく、なかには甘さのきれがよく、癖のすくない上品な城小倉餡が入っています。餡の豆の食感もよい。私も気に入ったし、実家でも好評でした！森八、福梅もなかの記事はこちら！ゼリー、季すずやかの記事はこちら！季すずやかいちご味はこちら！どら焼き、夢香山の記事はこちら！丹波栗の夢香山　プレミアムの記事はこちら！黄味しぐれ・栗きんとん百栗（ももくり）の記事はこちら！季節限定餅どら焼きの記事はこちら！生わらび餅の記事はこちら！上生菓子、西王母の記事はこちら！上生菓子、百両の記事は​こちら​！柏餅の記事は​こちら​！鯉焼きの記事は​こちら​！期間限定、羊羹（チョコ、ホワイトチョコ）の記事は​こちら​！季節限定、羊羹　よもぎの記事はこちら！季節限定羊羹　粋　さくらの記事はこちら！

  2025年02月25日

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  湯河原温泉　伊藤屋さんの夕ご飯

  湯河原温泉　島崎藤村ゆかりの宿　伊藤屋​さんの夕ごはん。仕切りがあって半個室状態の食事処に向かいます。なんだかごちそうの気配～♡手前　食前酒　黒糖梅酒　氷のなかに甘い梅酒。ひんやりしています。奥　先付け　栄螺の白づくり、キャビア　穂紫蘇　わさびづけみたいな刺激があった記憶があります。前菜　海老養老蒸しイカ黄金合鴨チーズたらこ煮凝り笹麩上品。おつくり！鯛、いか、まぐろ、赤貝、甘海老、ほたて、鰆（だったか）豪華！漁港が近い湯河原なので、海の幸がたっぷり出てくれてうれしかったです。しょうゆは塩味が効いたやまさの醤油。ワイン（ハーフ）との相性もよい。また、今回豪華だなと思ったのがこちら、、、台の物活鮑の酒蒸し。非常にやわらかい！！！そして思ったより大きい。焼き物　鰆西京漬け　杉板焼き　はじかみ　桃紫蘇まきあわらかく出来上がっていました。蓋物　豆乳彩饅頭　昆布湯葉餡かけ、天ゆずあたたかく、やわらかく、かおりよかったです。おなか一杯なのにまだ運ばれてきます。揚げ物　湯葉　青葉　二色揚げ、ゆず塩ぱりっと焼けていました。酢の物相州牛モモ叩き、サラダ　焼きポンドレッシング香の物　３種盛りみそ汁。白魚の赤だし　青さ海苔、花シイタケ、とろろ昆布、三つ葉三つ葉入りのみそ汁、結構好きです。秋田県大潟村直送　あきたこまち　おいしい、、、が、おなか一杯でおかわりできない。デザート雪の下にんじんとみかんのゼリー美しい色合い、そしてさわやかで食べやすかった。非常におなか一杯になりました。おいしそうなお料理の掲載されたサイドメニューはあったけれど、注文できるおなかの余裕はなかったです。（この日、昼ご飯をぬいたんですが、、、）伊藤屋さんの部屋などの記事は​こちら​！朝ごはんの記事は​こちら​！

  2025年02月24日

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  湯河原温泉　伊藤屋　朝ごはん

  湯河原温泉　島崎藤村ゆかりの宿　伊藤屋​さんの朝ごはん。夕飯はまだまとめていないので、先に朝ごはんを紹介します。席につくと、つめたい食べ物が並んでいます。まぐろのとろろがけ、香の物かぶのそぼろあんかけ、サラダ・ポテトサラダ、海苔の佃煮、、、、その後、あたたかい食べ物が運ばれてきます。あじの干物（表面がぱりっとしている）、卵焼き（ふわふわしていてほのあまい）、みそ汁、がんもどき、しんじょ、さといも。肉豆腐といった感じ。いつも朝はパンやヨーグルトなどだけれど、こういう旅館の朝ごはん、いいですね。

  2025年02月23日

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  神奈川県　真鶴町立中川一政美術館　休館まであと約１か月！

  湯河原駅のとなりの真鶴駅からバスでいくことができる真鶴町立中川一政美術館。中川一政は真鶴町にアトリエを構えて制作していたそうで、その縁で、初期から晩年までの作品、彼の収集品など数多くが寄贈されて、作られた美術館らしいです。私が行ったときにやっていたのは「動物園」と題した企画展で、動物たちの絵を集めるとともに、４月１日からの１年間の休館に入る前にということか、岸田劉生に認められた最初期の作品から絶筆作品までの代表作も出品されていました。中川一政といえば、荒々しい筆致の具象画（景色、つぼに大輪に咲く花）というイメージでしたが、金魚とか、獅子とか、魚とか、、、いろいろ題材にしているのですね。中川一政の持っていた素朴な獅子像も出品されていました（中川一政は、審美眼にかなう骨董や美術品を収蔵していた）。額にも色彩が施されていて、絵の画像だけ見ていてもわからないけれど、いろいろこだわりの人だったのだと思います。展示室は撮影禁止、詳しい内容はＨＰからご覧ください。多くの人が「あ！見たことある！この人だったんだ」と感じられる絵なのではないでしょうか。作品とまでいきませんが、美術館の看板は公共のものなので撮って紹介もOKかと思いますのでご紹介。中川一政は書も得意（短歌も得意）でデザイン感覚もありました。文字とマークは中川一政によるもの。Tみたいな模様は、建物を上から見た様子をマーク化したそうです。まさに画家と建物とのコラボ！建物内には展示室だけでなく、茶室もありました。ここで茶会とか開いていたら、行きたいかも。建物も見どころで、平成２年に「第15回吉田五十八賞」(建築設計)、平成10年には「公共建築百選」(旧建設省)に選ばれているそう。建築家は柳澤孝彦で、郡山市立美術館が代表的。いろいろ寄付いただいたから、町も頑張ってこだわりの建物をたてたのかもしれません。意外とすいているのはちょっとびっくり。入館料、大人６００円です。たぶん、宣伝にあまり力を入れていないのかも。鑑賞者にとってはゆっくり過ごすことができたし、穴場を見つけたみたいでありがたいこと。でも、、、もったいないな、、、という感じもしました。

  2025年02月22日

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  湯河原ちぼりスイーツファクトリーのジェラート　湘南ゴールド　湯河原みかん

  湯河原ちぼりスイーツファクトリーでジェラートを食べました。湘南ゴールド、そして湯河原みかんをツレと半分ずつ食べました。１カップ４００円ティボリのKUKKIAという風月堂のゴーフルみたいな焼き菓子が上についています。クリームとかついていないので、軽やかです。湯河原みかんは、きれのよい甘いお味。さっぱりしていて、苦みやすっぱいみもなく、でもみかんらしい味わいがしっかりとあります。湘南ゴールドのほうが苦みがあり、柑橘系の甘さ抑えめの味です。なんとピールの皮が入っていて、そこで甘味を加えています。両方おいしい、、、がどちらかというと私は湘南ゴールド、ツレは湯河原みかんに気持ちが揺れたかな。楽しい体験でした。

  2025年02月21日

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  湯河原　伊藤屋に泊まりました！

  湯河原温泉　島崎藤村ゆかりの宿　伊藤屋​にツレと行きました。この旅館は、明治創業、大正築の本館2棟と門柱・石垣が国の登録有形文化財となっているそうです。私が泊まったのは大正15年にできた棟です。本館の１８番、８畳間の部屋。徳川家達公や二二六事件にもゆかりがある棟らしい。おそらく河野大尉らが襲撃前の偵察に宿泊した 本館の客室に相当するのではないかと思います。当時の趣を残したまま客室として現在も使われているのだそう。（襲撃を受ける側の元内大臣であった牧野伸顕伯爵が宿泊した別棟はもう残っていないそうです）梅まつり開催期間中ということもあってか、旅館は満室でした。部屋は風情のあり、落ち着く空間でした。下の階には、内風呂（男・女）、露天風呂、半露天風呂がありますが、内風呂は大丈夫ですが、あとは「貸し切り札」で運用されるので、タイミングがうまくあわないと入ることができません。お湯は私にとってはちょうどよいし、水は澄んでいるようにみえました。食事に行っている間、旅館のかたが布団を上げ下げしてくれました。

  2025年02月20日

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  タトル明大前洋菓子店のモンブランタルト

  バレンタインの日、Tatre（タトル）​明大前洋菓子店のチョコレートケーキと一緒に買ったモンブランです。こちらもツレと半分こしました。モンブランタルト（税込）６７０円栗を焼きこんだタルト台にマロンクリーム、生クリーム、さらにモンブランクリームがのっています。生クリームのなかにも、タルトの上のアーモンドクリームのなかにも、栗が入っているという豪華さが嬉しい。クリームだと思うけれど、食べていて洋酒の香りがします。タルトはさくさくしていて、アーモンドの香りが良いです。ほどよい甘さ、栗の触感もよく、風味も楽しみなたらいただきました。ケーキは大きめでした。半分にするのも比較的たやすかったです。タトル　シュークリームの記事は​こちら​！ムービーチョコ（抹茶）の記事はこちら！シュークリーム２種の記事はこちら！チョコレートタルトの記事は​こちら​！

  2025年02月19日

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  タトル明大前洋菓子店のタルトショコラ！

  バレンタインの日、Tatre（タトル）​明大前洋菓子店のチョコレートケーキを買ってツレと半分こしました。タルトショコラ（税込）６８０円一番下はタルト、その上にはアーモンドクリーム、そのアーモンドクリームのなかには、自家製のヘーゼルナッツのプラリネが入っています。そのうえにはやわらかなチョコレートーガナッシュがたっぷりのっています。ガナッシュはくちどけよく、カカオの味が濃厚です。クッキー地がやわらかくほろほろ崩れていき、アーモンドクリームも風味がよいけれど、ヘーゼルナッツのプラリネの味がかなりの存在感がある香ばしさ、風味となっています。チョコレートケーキを食べたという満足感がありました。上の写真にいっしょにうつっている粉糖がかかったケーキは、明日ご紹介予定です。タトル　シュークリームの記事は​こちら​！ムービーチョコ（抹茶）の記事はこちら！シュークリーム２種の記事はこちら！

  2025年02月18日

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  下高井戸　ピッツェリア　トニーノでピザランチ

  下高井戸では、フルーツ男子とパーラーシシドに行き、カルディ（下高井戸発祥）が運営する​ピッツエリア　トニーノ​でランチもしました。平日ランチは１３００円～パスタランチとピッツァランチかどちらのお値段です。ドリンクがつきます。人気店で予約していくとよいようです。野菜はやっぱりとっておきたいので、プラス２００円でサラダをたのみます。パンがしっとりしていておいしい。ピッツァ職人が石窯で焼く自慢のナポリ・ピッツァが自慢なので、両者ともピッツァを頼みました。フルーツ男子はマルゲリータがよいということでそれに。トマトソースは甘く、モッツァレラチーズはもちもちとした弾力のある触感があり、なかなか好ましい。バジルの葉も安定の組み合わせのよさ。私は２切れ、フルーツ男子には４切れ食べてもらいました。石窯で焼いたピッツァの土台が、小麦粉の風味をひきたて、シンプルなおいしさがあります。私はナンバー１人気のクワトロ・フォルマッジにしました。これはプラス２００円メニューでした。チーズはモッツァレラ、タレッジオ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノの４種類です。癖のあるチーズの味わい、コクがあります。こちらも一番人気というのが、納得、チーズたっぷりのお味。ピザは一般的な量の三分の２で満足の量でした。からみのあるオリーブを持ってきてくれて、これをかけるとまた味付けがかわって良かったです。ドリンクはノンカフェインティを選びました。カモミールが来ました。癒される～♡石窯焼き、、、っていいなぁ～。おなか一杯になるし、コスパが良いと思います。トニーノ、移転前に１回記事にしました！​こちら​！

  2025年02月17日

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  パーラーシシドのカットフルーツ

  下高井戸駅近　フルーツ　​パーラーシシドにてカットフルーツを食べました。１３００円（税込）いろいろなフルーツが入ってくる。熟れ熟れかと思ったけれど、それほどでもないかな。あたっていないし、ご進物で届くようなフルーツがたっぷり。マンゴーが大きく入るのがうれしい。このなかで一番甘かったのはシャインマスカット。フレッシュジュース　８００円（パフェやサンドと一緒で頼むと３８０円だったかと）フルーツ男子とわけました。フルーツそのもののお味で少したぶん甘味が加わり、、、うっとりするほどおいしい。そのフルーツ男子は静岡マスクメロンパフェ。２５００円たっぷりメロンが入っています。ただ、間はキウイなのよね、、、。旬のおすすめはたぶんキウイなのかな。カットフルーツにもしっかり入っていたキウイ。酸味が少なく食べやすかったです。ちょっとびっくりしたマロンパフェの記事は​こちら​！フルーツパフェの記事は​こちら​！フルーツサンド（マスカット）の記事は​こちら​！静岡のマスクメロンパフェと、マンゴーパフェの記事はこちら！メロ活の記事は​こちら​！スイカジュースの記事はこちら！迫力、桃のパフェの記事は​こちら​！

  2025年02月16日

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  駒場東大前　​日本近代文学館​内のカフェ＆BEER　BUNDANにてランチ！

  駒場東大前　​日本近代文学館​内のカフェ＆BEER　BUNDANにて、牛めしを食べました。ちなみに、日本近代文学館は1963年4月に財団法人として発足、以降民間の財団として、文学者、研究者、文学や書物を愛する方々と、出版社、新聞社はじめ各界からの協力によって維持運営されている館です。１５００円なぜ牛めしというメニューがあるのか、、、というと、林芙美子が自らの日記をもとに綴った自叙伝『放浪記』には、牛めしがよく登場すること。そして、牛めしは大衆に大変喜ばれていた大衆料理だったから、近代において大衆に愛されたこのメニュー選んで提供されているようです。それにちなんだ文壇カフェ風の牛めし。それにしじみ汁とおつけものがついていて、プチ豪華でレトロな雰囲気を漂わせています。味は甘辛というほどではなく、ほどよい味付け。味変できる生卵つきです。大衆的、、、なんだか量もちょっと上品かな、、、と思いました。そして、一緒にいただいたドリンクはコーヒー芥川。７５０円です。芥川龍之介をはじめ多くの文士たちが通った銀座のカフェ―バウリスタ。もともと銀ブラの言葉は「銀座のブラジルコーヒーを飲みに行こう」という意味だったそう。その過去にちなみ、今はないカフェーバウリスタで提供されていたコーヒーを目指したドリンクなのだそうです。かおりよく、飲みやすいコーヒーでした！文壇カフェ　シャーロック・ホームズのビールのスープとサーモンパイの記事はこちら！

  2025年02月15日

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  銀座　たちばなのかりんとうをいただきました

  昔ながらの愛されかりんとうの一つ、1909年に創業したという老舗　銀座　たちばなのかりんとうをもらい、ひさびさに食べました。なんとなく、昭和の粋なご接待土産、あるいは大正期のご令嬢のおしゃれおやつ、、、というイメージのあるお店です。（勝手なイメージです）かりんとうの原材料は小麦粉、砂糖、植物油、イーストとシンプル。照りのよい表面は糖衣。かむときにがりっとするようなかたさがあります。でも、はじめだけで、あとは軽やかさがあって、サクサクとした触感になります。ほどよく油で揚げられたかりんとう。小麦粉とイーストの風味もよく、上品なきれのよい甘味がします。外が糖衣で、しっけにくい。すぐれているなぁ～。おいしくいただいています。たちばな、２００８年の記事は​こちら​！こちらも昔ながらの東京のかりんとう、明治初年頃に料亭が手土産で持たせたことがはじまりとされる浅草の小桜の記事は​こちら​！昭和20年代創業　ゆしまの花月のかりんとうの記事は​こちら​！

  2025年02月14日

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  駒場東大前　ル・ルソールの一見メロンパンでない、リピしたいメロンパン

  駒場東大前の人気で評価も高いパン屋さん、​ル・ルソール​（Le　Ressort）のちょっと変わったメロンパンです。メロンパンと書かれていなければ、メロンパンとは思わない見た目です。２７０円くらいだったか。メロンパンとしては小さめです。ワイルドなクッキー地が上表面にはりついています。下はブリオッシュ生地で、落ち着いたオレンジ色（茶色？）です。ほの塩味がしてやわらかく、バター感のある、、、コクのある味わいです。クッキー地とともに食べると、メロンパンの味がする！そして、口のなかにクッキー地とブリオッシュがうまくまじります。なんてリッチなメロンパンなの！！！洗練されていて、メロンパンとは別もののようにも思える点もありましたが、メロンパンの好ましい特徴を備えていて、リピしたいメロンパンとなったのでした！以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら！とこちら！ガレット・デ・ロワの記事はこちら！マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら！カレーパンの記事は​こちら​！ピスタチオクリームサンドの記事はこちら！お総菜パンの記事は​こちら​！フルーツぎゅうぎゅうのパウンドの記事は​こちら​！ペカンナッツのパンの記事はこちら！サブレディアマンの記事はこちら！キャラメリゼ　ピーカンナッツの記事は​こちら​！

  2025年02月13日

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  正月用に買ったとらやのお菓子　御題　夢　夢さやか

  とらや（株式会社虎屋）さんの正月用に買ったお菓子　御題 夢　夢さやかという菓子を先日切って食べました。半竿ながら300ｇと重く、2500円くらいしていた覚えがあります。令和７年（2025）年のお題、夢にちなんでつくられたこのお菓子。さやかは、はっきりとしている様子を意味し、描いたゆめがはっきりと定まっていく様子を表現しているのだそう。原材料は上記の通り。100ｇあたり227キロカロリー。一番したは練羊羹。きれのいい甘さです。真ん中は道明羊羹、弾力があって、道明寺粉の風味がよいです。一番上はピンク色の琥珀羹、まろやかな甘みと寒天らしい触感があります。いっしょに食べると、いろいろな触感と味わいのバランスがよいです。桜餅を思わせる見た目や道明寺もちの存在などが、なかなかに良かったです。とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！栗かの子と栗粉餅の記事はこちら！帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら！賞味期限切れで食べたもなかの記事はこちら！小型羊羹抹茶入り羊羹新緑はこちら！小型羊羹はちみつの記事はこちら！小型羊羹　おもかげの記事はこちら！あんケーキ（抹茶）の記事は​こちら​！トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！限定、どら焼き（白小倉あん）はこちら！とらや工房、干羊羹の記事はこちら！TORAYA AN STANDのいちごのあんぱんの記事は​こちら​！あんペーストの記事は​こちら​！

  2025年02月12日

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  ル・ジャルダン・ブルーのアルハンブラ！

  東京都　多摩市　永山駅から８分のパティスリール・ジャルダン・ブルー　Pâtisserie LE JARDIN BLEUのケーキのラストはアルハンブラです。ツレと半分こしました。３７８円という、今時のパティスリーには脅威の安さ！本当においしいのか？と心配になったが、おいしかった。表面は薄くチョコの層です。中身はスポンジ、ぎゅうぎゅうに詰まった感じでしっとりとしています。何がまざっているんだろう、チョコのくちどけもいいし、オレンジピールのかおりがします。りんごのコンポートなのか、そんなフルーツもはいっているようです。複雑なおいしさ。底のタルトはサクサクで香ばしい。これは、、、１５時には生ケーキはほぼ売り切れという情報も、納得でした！２０１４年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事は​こちら​！アップルパイホール（大）の記事はこちら！クッキー、シェルショコラの記事は​こちら​！和みのモンブランの記事は​こちら​！モンブランの記事はこちら！ガトーショコラの記事は​こちら​！

  2025年02月11日

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  ル・ジャルダン・ブルーのガトーショコラ

  東京都　多摩市　永山駅から８分のパティスリール・ジャルダン・ブルー　Pâtisserie LE JARDIN BLEUのガトーショコラです。４３２円とレシートにありました。ツレと半分こしました。どっしりとした重みと味わい、食感があるガトーショコラ。上部のチョコレートの層がいい口のなかでのとろみとなっています。クリームが甘くなく、スポンジの層はチョコ感がつよく甘さもあります。シンプルなガトーショコラ、ガトーショコラとしてはおいしいが、、、できれば凝ったケーキのほうが好みかな、、、とも思ったのでした。２０１４年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事は​こちら​！アップルパイホール（大）の記事はこちら！クッキー、シェルショコラの記事は​こちら​！和みのモンブランの記事は​こちら​！モンブランの記事はこちら！

  2025年02月10日

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  とらや　あんやき　黒糖カカオ

  とらや（株式会社虎屋）さんのあんやき、黒糖カカオを食べました。バレンタイン向けの限定商品なのかもしれません。。原材料は豆類（白手豆、手亡、福白金時）、卵黄、黒砂糖、カカオパウダー、はちみつ、卵黄油/膨張剤、クチナシ色素カロリーは８２キロカロリー。カカオ豆の形が黄色い線で描かれていて、なんかおしゃれです。少し小ぶりのお菓子です。カカオだけれど、チョコじゃない。カカオの風味が黒糖とまざっていながら、パンチは少なめ、上品です。チョコの苦手な人にも食べやすい和菓子に仕上がっていましたし、やわらかいのでたぶん歯が弱くなっても食べやすく、高級感があります。見た目とお味、完成度もあると思うし、イベントものとしてはいい。でも、白あん、黒ゴマ、抹茶といったあんやきのほうが、味的には好み。とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！栗かの子と栗粉餅の記事はこちら！帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら！賞味期限切れで食べたもなかの記事はこちら！小型羊羹抹茶入り羊羹新緑はこちら！小型羊羹はちみつの記事はこちら！小型羊羹　おもかげの記事はこちら！あんケーキ（抹茶）の記事は​こちら​！トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！限定、どら焼き（白小倉あん）はこちら！とらや工房、干羊羹の記事はこちら！TORAYA AN STANDのいちごのあんぱんの記事は​こちら​！あんペーストの記事は​こちら​！

  2025年02月09日

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  レトルト　北の文明開化　函館カレー　五島軒の豚肉のカレー

  ケーキが続いたのでちょっと一休み。レストラン​五島軒​　北の文明開化　函館カレー（レトルト）を食べました！レストラン五島軒のカレーは、​昨年函館で食べました​！懐かしい～！ただ、このレトルトカレーは近所のスーパーで買ったような気がします。内容量は200ｇ。カロリーは２５１キロカロリー。定価は５００円だけれど、何等か、セール的な感じだったかも。豚肉は北海道産、国産です。野菜も国産！こういうの、なんかうれしいです。あたためは電子レンジで、他のカレーと同じくルーだけをお皿に入れ、500～600Ｗで２分にしたように思います。ちょうどよい温度だったように思います。野菜がたくさん入っていて、うれしかったです。あ、豆も入っている！と思ったけれど、それはレトルトご飯に入っていたもの。でもよくあいました。150ｇだとルーが多く感じたので、ゆで卵も一緒にいただき、ちょうどよい量になりました。具材はやわらかく煮えて、カレーには昔ながらのとろみを感じます。ブイヨンは６時間煮込んだ、手をかけて作られたものだそう。そしてスパイスはよく効いています。日本の昔ながらの愛されてきたカレーの王道を行っている感じで親しみやすく、高級感もあるカレーでした！五島軒　レトルトカレーの記事はこちら！リングクッキーの記事はこちら！​​

  2025年02月08日

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  ル・ジャルダン・ブルーのモンブラン

  東京都　多摩市　永山駅から８分のパティスリール・ジャルダン・ブルー　Pâtisserie LE JARDIN BLEUの、モンブランです。前回のは和みのモンブランで、今回は単なるモンブラン、、、。1個あたり５４０円同じ値段ですが、色やつくりが違います。上のマロンクラッセも表面が糖化していて、バニラの香りがして、食べてみて華やかという印象がありました。このお店がお得意という評判のよいタルト（アーモンドクリームとともに焼きこんだ）の上に、生クリーム、さらにその上にマロンクリームがのっています。マロンクリームは硬さがあり、くちどけなめらか。甘味がつんときて、洋酒もかおります。上等～。生クリームは全体をまろやかな味わいにしてくれます。さらに生クリームの中央は、おそらくカスタードをまぜたクリームが入っています。タルトはさっくり、アーモンドクリームは風味がよく、さらには全体の甘さをカシスがひきたててくれます。さくさくしたタルトの触感、濃厚な栗、いろいろなものが素敵なハーモニーになっているし、それぞれのつくりが隙がなくおいしく出来あがっていました。洋酒がほどよく香って、高級感があり、おいしくいただきました！２０１４年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事は​こちら​！アップルパイホール（大）の記事はこちら！クッキー、シェルショコラの記事は​こちら​！和みのモンブランの記事は​こちら​！

  2025年02月07日

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  永山　ル・ジャルダン・ブルーの和みのモンブラン

  ちょっと前、東京都　多摩市　永山駅から８分のパティスリール・ジャルダン・ブルー　Pâtisserie LE JARDIN BLEUにてツレが大人買い。ということで、食べたケーキを順次ご紹介していきます。まずは和みのモンブランです。大きいのに１個あたり５４０円です。上にはマロングラッセています。豪華～！そして上にかかるのは、たっぷりのマロンクリーム。ほっくりした味わいです。風味がよい～！なかは生クリーム、栗の渋皮煮、小豆が入っています。栗は渋皮つきで甘く、ほどよい硬さ。和の素材の和のケーキのコラボ！ちなみに、小豆は触感がありつつ、甘さもありました。栗や生クリームの下には、スポンジケーキがしかれており、一番下はさくっとしたメレンゲです。このメレンゲクッキーには、ホワイトチョコのコーティングがされています。なんと、どこの部分もおいしい。マロンクリームは和栗の癖のある栗の味わいというよりは、昔ながらのモンブランを今時に極めた印象。また食べたいお味でした！２０１４年、新宿高島屋のパティシエリアで食べた和栗のモンブランの記事は​こちら​！アップルパイホール（大）の記事はこちら！クッキー、シェルショコラの記事は​こちら​！

  2025年02月06日

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