食養研究家・ハトムギ博士　岡田幸子Ｂｌｏｇ

今日は岡山にいます。
１時半頃、久しぶりにミレットへ行き「お魚のランチ」を食べました。
それしか残っていなかったからですが～。
まあ、薬膳で無くても他店の薬膳では決して出ない、はとむぎ味噌のお味噌汁や、紅麹入りのご飯、野菜は全て作州産低農薬だし、お魚は冷凍物は使用してないし、フライの衣は押し大豆シリアルを砕いたものだし、味付けは絶対の美味しさだし～。

お魚のランチ９８０円（消費税込み）を、謹んで有難く頂きました。

食べている時、乞われて中国で日本料理を教えておられる先生が来られ、お昼は済ませたとの事でしたからコーヒーをご馳走して、中国のレストラン事情を伺いました。

良い所も沢山有るのでしょうが～。

１）衛生観念がとても低い事。
２）原価率が極めて低い事。（日本では考えられないと話しておられました。）
３）偽物食材の話題がしょっちゅう出ているが、それは見分けがつかないくらい精巧だとの事でし　　た。

他にも話しておられましたが、これくらいにして～。
それにつけても、ミレットは安心・安全・美味しいですね！