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金時草（水前寺菜）の茎できんぴら☆捨てずに食べる


料理名：金時草（水前寺菜）の茎できんぴら☆捨てずに食べる
作者： si-ze2k

■材料（1人分）
金時草の茎 / 1束分(30g)
米油（サラダ油） / 小さじ1/4(1g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 1つまみ(1g)
☆本みりん / 小さじ1/4(1g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ1/4(1g)
いりごま / 1つまみ(0.3g)

■レシピを考えた人のコメント
金時草（水前寺菜）の茎を使った「きんぴら」です。
葉は酢の物やおひたしにご使用ください。
余った茎で作ります。
※減塩・低カリウムへの配慮はありません。

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メイン食材の茎の成分がわかりませんでした💦
葉っぱよりも栄養価は高いイメージはあるのですが。。。