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ぶりの照り焼き★減塩志向


料理名：ぶりの照り焼き★減塩志向
作者： si-ze2k

■材料（２人分）
ブリ / 2切れ(200gほど)
砂糖（洗い流すのでお安いもので） / 小さじ2ほど
米油（サラダ油） / 小さじ1/2(2g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ2(8g)
☆だしわりしょうゆ（醤油） / 小さじ2(12g)
☆日本酒（または水） / 大さじ1(15g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)

■レシピを考えた人のコメント
ぶりの照り焼きを減塩志向にアレンジしたものです。
タレをあまり煮詰めずに片栗粉でとろみを付けました（粘性があると薄くても味が感じやすいです）。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
魚介類/ぶり/成魚/生 ※1	200	514	42.8	64	760	10	260	0.16
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油 ※1	2	18.42	0	0	0	0	0	0
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※1	2	7.08	0	0.02	0.1	0.06	0.26	0
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖 ※1	8	30.96	0	0	0	0	0	0
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml) ※2	12	12	0.37	278.76	2.69	0.97	4.55	0.71
し好飲料類/（醸造酒類）/清酒/普通酒 ※1	15	16.35	0.06	0.3	0.75	0.45	1.05	0
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	30	72.3	0.09	0.9	2.1	0.6	2.1	0
合計	269	671.1	43.3	344	765.6	12.1	268	0.9
1人分(2等分)	134.5	335.6	21.7	172	382.8	6	134	0.4

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示