東村山グルメ日記

「軽く食事でもしておくか」と思って飛び込んだのは、鷹の道沿いにある中華ファミレス「バーミヤン東村山店」。
「野菜を食べなきゃね」ということで、私が選んだのは「海老たっぷりちゃんぽん」（６９８円）。メニューを見ると、プラス５２円で特製ダレを付けることができるらしい。
　特製ダレは２種類。


＊特製辛味ダレ……唐辛子・山椒の刺激的な辛さ
＊黒麻油……焦がしニンニクの香ばしさ


　ちょっと面白そうなので、私は黒麻油を頼んでみた。



　これが「海老たっぷりちゃんぽん」と黒麻油。



「海老たっぷりちゃんぽん」は野菜が３１０ｇも入っているのだとか。このところ野菜の摂取不足が気になっていたから、ちょうどいい。
　まずスープをいただくとしますか……豚骨スープだけど、野菜と一緒だからなのか、かなりマイルド。



　麺は細い縮れ麺。野菜が多いせいなのか、あっさりとした味わい。私は好きだけど、物足りないという人の方が、ひょっとしたら多いかもね。



　ということで、いよいよ黒麻油の出番。顔を近づけると、ニンニクの香りがする。



　まずはちょっとだけ、スプーンで垂らしてみる。周辺を少しだけかき混ぜてからレンゲでスープをひと口……おおっ、あっさりした味わいが、いきなり濃厚になったよ。これはいいね。
　気に入ったので、思わず黒麻油を全部入れてしまった（笑）。野菜とも麺ともよく合って旨い。
　へぇ、これは変化が楽しいなぁ。色合いの変化も白から黒へと面白い。チェーン店もいろいろと工夫しているねぇ。
　ごちそうさまでした。



【東村山店ＤＡＴＡ】
住所：東村山市久米川町４－３－35
電話：０４２－３９０－０２５１
営業時間：午前９時～深夜２時
駐車場あり
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【秋津店ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町２－13－１
電話：０４２－３９０－７００１
営業時間：午前９時～深夜２時
駐車場あり
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【このお店に関する過去の記事】
＊２００７年05月04日「香りが本格的な麻婆豆腐」
＊２００８年05月31日「全国的に五目焼きそばといえば…」
＊２００９年01月19日「ヘルシー＆旨々のモーニング」
＊２００９年03月11日「結果的に満足だった中華ランチ」
＊２００９年06月18日「満足度の高い冷し担々麺」
＊２０１０年04月25日「赤はやはり刺激的だった」
＊２０１０年05月22日「食べやすさ重視の白」
＊２０１０年08月30日「カレー気分を中華料理店で満たす」
＊２０１０年11月20日「たっぷり野菜にＫＯ」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。