カテゴリ:食卓・おいしいもの
庭のねじり草。 私の好きな小さな小さな花です。 小柄なお義母さんは大輪の花が好き。 大柄な私は小さな花が好き。 潜在的に自分に無いものを求めているのかも(笑) 先週末、我が家に親友夫婦が遊びに来てくれました。 久しぶりのホームパーティです♪ 友達が持ってきてくれたソラマメを剥き剥き☆ みんなでやると早い~ ・・・って、一番サボっているのは写真を撮ってる私(笑) この日私が用意したのは、、、 ・シーフードグラタン ・豚バラ肉と白いんげんの白ワイン煮 ・アクアパッツァ ・まるごとトマトの冷たいスープ ・キノコのマリネ ・ピクルス ・アボカドディップとパン でした。 まずはシーフードグラタン。 容器が大きすぎてとても4人じゃ食べられない量ができちゃった(笑) 豚バラ肉と白いんげんの白ワイン煮。 圧力鍋でトロトロやわらか~。 アクアパッツァ。 お魚は丸ごと一匹の方が見栄えするかな~と思ったけれど、 私が取り分けたら大変なことになりそう・・・と切り身採用(^^; そのままテーブルに出せる美テフロン 冷たいトマトまるごとスープ。 コンソメスープに玉ねぎ、キュウリ、湯剥きトマトを入れてひと煮立ち、 あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やすだけ、の超簡単レシピですが すっごく美味しい☆ 特に男性陣がとっても喜んでくれました。 受け皿にも◎ キノコのマリネは写真撮り忘れてしまった(^^; 以前threeYに教えてもらったレシピです。(作り方はコチラ) 今回パンは手が回らず手作りじゃないの、H夫妻ごめんよう。 さっきみんなで皮むきしたソラマメは友達が料理してくれました。 ストウブの鍋ごと持参してくれたの!(笑) たっぷりチーズ(ペコリーノ・ロマーノ)の塩気に ピリっとコショウが利いていてオイシー!! Hちゃん、手作りスイーツまで(感動!) あまーいシナモンの香りがほわわ~ん 食後が楽しみ♪ レシピはコチラだそう☆ ではではいただきまっす! 心から打ち解けられる友人との楽しい楽しいひととき。 う~ シアワセじゃー 普段にも、おもてなしにも。 これはH夫妻が行きつけのチーズ王国でセレクトしてきてくれた激ウマチーズ。 左はスカモルツァのスモーク。 かるーくフライパンで炒めて熱々のうちにいただきます。 びよーんとのびるお餅のようなもっちりチーズ。 右はゴルゴンゾーラとマスカルポーネがサンドイッチ状態になっているチーズ。 これが恐ろしく美味すぎる! 青カビ好きにはタマラナイ!! デザートはお楽しみの焼き菓子。 中にはナッツがたっぷり♪ お店で食べるケーキのような美味しさでした! ごちそうさまデス(^^* そして翌朝。 残り物だけど、いつもの朝食より断然豪華になるの巻(笑) 今夏大活躍の予感☆ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2010.06.25 23:38:59
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