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ひよりごと

2016.12.26
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クリスマス・・・終わっちゃいましたね〜。

我が家は諸事情あって

数日前にクリスマスインテリアを片付けていますが、







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昨日は家族とクリスマスパーティーをしました。








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夫と、義母と・・・義弟も参加できるかな?

と思っていましたが弟は忙しくて参加できず

3人でのパーティーになりました。



第一弾パーティーに使っていた

もみの木やヒムロ杉がまだ元気だったので

卓上ガーランドをまた作って、








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情熱的な真紅のお花をセンターピースに。








短く切って、ステラに活けました♪








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以前、IKEAで買ってきていた

グレーのリボンで、、、








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テーブルナプキンを結び

ドライの実を挟みました。






 

テーブルクロスはいつものHIMLA

(今回は左を使いました)

撥水加工でパーティー時の大定番になっています。








割高ですが・・・テーブルナプキンはIKEAです。

正方形に近いカタチが使いやすく

ヘリンボーン生地もお気に入り。








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とっぷり日も暮れて

メリークリスマ〜ス!!



メニューはまず

セロリとカリフラワーのスープ。








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フレッシュオリーブのコンフィと

牛トリッパ、パンやいただきもののチーズなど。



牛トリッパはおいしっくすで購入、

湯煎するだけで簡単だし美味しかったです(^^*








ドイツの小さなカトラリーシリーズ。

深みのある艶が特徴のピックです。

ピンと違って刺した食材がくるくる回らないし、笑

小さいけれどすごく素敵です。








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かぶと生ハムのアンティパスト

はちみつゆずソース

こちらのレシピを参考にしました(

かぶを薄くしすぎたなー



ゆずは食べきれないほど庭にあるので

もぎたて超フレッシュです。笑









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マフィン型で作った

ベーコン、ほうれん草、ドライトマトの

ミニキッシュ。



タルト生地は冷凍パイシートを使ったので

とても手軽でした♪








うち今オーブンがないので

トースターが大大大活躍してます!








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DEAN &DELUCAのカキのグラタン。

これもトースターで焼くだけの簡単なもの。



夫が気に入って3つも食べてました。笑






 

この多角形がテーブル映えするのよネきらきら








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そしてメインは

フォアグラとサーロインのステーキ。

悶絶級の美味しさでした。。。



仕上げは LA PETITE EPICERIE の

バルサミコソース。

↑ 何度もリピートしている絶品バルサミコソースです。



今回のパーティーでは

牛トリッパ、カキのグラタン、

フォアグラ、バルサミコソースを

あらかじめおいしっくすで注文しておきました。

近所のスーパーでは入手できないものばかりなので

直前で食材探しに奔走しなくて済み、本気で助かった!






 

 

カオリン最高。

数を揃えるとなると勇気のいる価格でしたが

思い切って本当によかったです。








こちらもカオリン。

ソースを入れてワンプレートにちょうどいい!








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最後は私でもできる簡単なトライフルを。

クックパッドでいつくかのレシピを見て

水切りヨーグルトを使ってみました。



生クリームで作るトライフルも好きですが

水切りヨーグルトのサッパリしたトライフルも

美味しいですね(^^*



今年はいつも以上に

手抜きをした気がしなくもないけれど、笑

なにはともあれ、家族がみんな健康で

クリスマスのお祝いをできることに感謝です♪



さて、次はお正月準備だー(白目)






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パーティー準備もおいしっくすがあって

本当によかった。










2014年に出版させてもらった

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最終更新日  2016.12.26 16:49:10

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