元祖赤のれん茂ちゃんラーメンで食す（６．８．６）
福岡で赤のれんっといえば、古くから福岡市でお店を構える元祖赤のれんの豚骨ラーメンがスグに思い出されますラーメン好きのワタクシ、じゃぁさぞかし食べてるのかというとそうでもなく…系列の雄ちゃんには行ったことがありますが、他店は寄り付きの関係でナカナカ行けておりませんそんな中、博多区の箱崎駅前に赤のれん系のラーメン屋さんがオープンとのお話を聞きまして、行って参りました入店…店内にはお祝いの胡蝶蘭が置かれています🌼オープンからそんなに経ってない店内は真ん中にテーブル席で、コレを壁向きに設置されたカウンターが囲む感じのレイアウトです。ワタクシはおひとり様だったので、お店奥のレジ寄りのカウンター席に着座。メニューを見まして…ワンタンメンを注文しました卓上にはいりごまに紅生姜、胡椒、にんにくと一通り味変グッズが…ワタクシは使いませんけどねお客さんが多かったせいかちょっと待ちましたが、お待ちかねの１杯が着丼しました頂きます🥢立ち上る香りは豚骨の風味が強いです👃油も多いようで…んんんーーー癖感な見た目に嗅覚ですしかし一口すすってみると…ソコまで豚骨くどさはなく醤油ダレの味がきちんと感じられます臭みもなく、豚骨の旨味と醤油の味が融合したナイスなスープですそして麺…一般的な豚骨ラーメンは細いストレートですが、赤のれんさんは独特の細平打ち麺が特徴です麺の硬さは聞かれなかったのでお店仕様の茹で加減でしたが、平麵故か独特な触感です。モチロン、良きなのでありますトッピングはワンタンにチャーシュー、ネギ、メンマという構成。チャーシューは厚さがあり脂も身も柔らかさすぎず良き食感、旨味もシッカリですワンタンはトゥルントゥルンの皮に小粒ながらもシッカリした餡がっニンニクが効いててコレまた美味です後で知ったのですが、元祖赤のれんの本店は今でこそ天神にございますが、その前は箱崎にあったとか(伝聞なんで間違ってたらごめんなさい)っということは茂ちゃんは赤のれん的にはアル意味凱旋みたいなものになるのかな箱崎地区は駒やに博龍軒と有名豚骨ラーメン屋さんの激戦区ですしかしながら元祖赤のれんも超老舗…是非とも箱崎地区のラーメン界を今以上に盛り上げていただきたいものです…ごちそうさまでした
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