1697475 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

一石屋酒店な日々。

PR

全32件 (32件中 1-10件目)

1 2 3 4 >

富久長 @広島安芸津

2020/04/29
XML
ピシッと酸の効いた海風土。
さらにキリッとした舌あたりのブルーが登場です。

富久長 海風土ブルー

白ワインのように強い酸がありつつも、そこは流石に日本酒。フィニッシュが優しくドギツクないです。




海(シー)風(フー)土(ド)です。
奇をてらっているかと思われてしまいがちですが(実際、自分も数年前までは?でした)、美穂さんは真剣です。
確かに魚のフライとかと一緒に食べたらメチャうま。
普段「日本酒を選ぶ際は、食べ合わせよりも好みを優先したほうがいいですよ」と伝えていますが、このお酒は組み合わせでとってもエキサイティングな事、間違えなし。






Last updated  2020/04/29 09:28:20 AM
コメント(0) | コメントを書く


2020/04/02
美穂さん、テンション高かったですね。
そりゃ突然、所ジョージさんが来たらびっくりするし。
でもさすがは銀幕のスター。すぐにいつもの通りの美穂さんに戻ってましたね。

入荷ありました。

富久長 草KUSA 純米大吟醸

火入れバージョンです。




よりシャープになった「草」
お楽しみください。






Last updated  2020/04/02 04:31:15 PM
コメント(0) | コメントを書く
2020/03/31
ダーツが当たったって!

なので明日、笑ってコラえて!に美穂さんが出るみたい。
とってもタイムリーにサタケさんの新しい臼で磨いた富久長さんのお酒が案内出来たみたい。

しばらく前も、美丈夫さんところに、突然、所さんがきてアタフタしてたこともあったけど、富久長さんはどうだったのかな?結構、素の自分が出るって杜氏の小原さんも言ってたし。

銀幕のスター、今田美穂さんの力の見せ所ですね。
絶対見なきゃ。



富久長さんのお酒。
サタケシリーズもKUSAもいつもの純吟、そして純米ゆずレモンもしっかり揃えています。














Last updated  2020/03/31 02:53:27 PM
コメント(0) | コメントを書く
2020/03/06
KUSA




上質でナチュラル・ミネラルを感じる心地よい渋苦さ・度数が低くてもシャープで細身。
具体的には葉物野菜や香りの豊かなハーブにも対応したお酒。
そんなイメージを持ったお酒を、銀幕のスター今田美穂さんが醸した「KAMPAI×富久長」

富久長 草KUSA生酒

美穂さんが栽培する八反草。

曰く、
稲刈り時期に田んぼのそばで必ず感じる香り、
香ばしいような、ハーブのような。
それからとがった細い形の葉を持つ稲の穂が、
お日様に照らされてザーとすれ合う音。
八反草には、そんな植物の強さとたくましさがある。
古い在来品種には、人間の都合にまったく関係なし、
植物の潔さがある八反草で、緑萌える季節に似合うお酒になればいいな。

だからちょっと贅沢に、美しく磨かれたグラスで飲んでほしい。

純米大吟醸
広島県高宮町の八反草
50%精米
広島C75酵母
14度前後
600kgの極小タンク仕込み1本



今回は生酒で蔵出し。
四月に火入酒を蔵出し予定。






Last updated  2020/03/06 12:04:23 PM
コメント(0) | コメントを書く
2020/02/25
ほー、なラベル。の火入が到着。
GENKEI
HENPEI

漢字に直すと
原形
扁平

どっちもとても優れた精米。
水車での精米が中心だった明治の中頃、日本で初の「動力精米機」を考案・生産発売し、吟醸酒誕生の要の一つ「竪型研削精米機」を開発した東広島のサタケ。
そのサタケさんが一昨年よりテスト精米していた新たな精米機による原形精米と扁平精米された八反草にて、富久長さんが醸したお酒です。

すぐに完売してしまった生酒に続いて火入酒。




やっぱり広島の酒業界はあっぱれです。
五年前の賀茂金秀さんが成功した低アルコールの「13」も、この富久長さんの酒も。

これにより、精米歩合の常識がひっくり返るほどの影響が出て来そうです。






Last updated  2020/02/25 05:48:24 PM
コメント(0) | コメントを書く
2020/01/21
ほー、なラベル。





GENKEI
HENPEI









漢字に直すと
原形
扁平

どっちもとても優れた精米。

水車での精米が中心だった明治の中頃、日本で初の「動力精米機」を考案・生産発売し、吟醸酒誕生の要の一つ「竪型研削精米機」を開発した東広島のサタケ。

そのサタケさんが一昨年よりテスト精米していた新たな精米機による原形精米と扁平精米された八反草にて、富久長さんが醸したお酒です。



先ずは新酒生酒で。


やっぱり広島の酒業界はあっぱれです。
五年前の賀茂金秀さんが成功した低アルコールの「13」も、この富久長さんの酒も。

これにより、精米歩合の常識がひっくり返るほどの影響が出て来そうです。

間も無く売り切れそうです。
火入もお願いしていますので、追っかけ到着すると思います。






Last updated  2020/01/21 01:12:30 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/11/25
銀幕の女優、美穂さんからも新酒到着。

富久長 八反錦
しぼりたて特別純米直汲み


優しさとフレッシュさがどちらも楽しめるお酒です。
マスカットみたいな甘くて爽やかな立ち香・含み香。



女性杜氏兼蔵元の先駆け富久長さん。ますます活躍中。






Last updated  2019/11/25 04:41:25 PM
コメント(0) | コメントを書く
2019/09/15
日差しの下はまだまだ暑いなと感じますが、爽やかな風が吹いていますね。
風に揺れるコスモス。意外と写真に撮るの難しいんですよね。

今期も富久長さんのコスモスは二種類。

富久長 秋桜 吟醸
&
富久長 秋桜 純米吟醸


丸みとキレの吟醸。
フレッシュでギュッとした旨味の純吟。
見た目まるっきり同じ。さぁどっち飲もうか。








Last updated  2019/09/15 11:36:02 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/04/14
目の覚めるような爽やかな酸!




富久長 海風土Blue

シーフードの限定酒。
明るいテラスで薄手の透明なグラスを用意して飲みたい。
爽やかな白ワインを思い出させる酸が際立っています。
広島での牡蠣との相性を探して醸されたお酒です。
結果的に色々な新鮮な食材と楽しんでもらいたい純米酒に仕上がっています。
後口の優しさに日本酒だって気づかせてくれます。






Last updated  2019/04/14 11:00:08 AM
コメント(0) | コメントを書く
2019/02/12
主演女優のお酒です。





富久長 山田錦純米吟醸 中取り直汲み

華やかさとフレッシュさにプラス滑らかさも。
29BYを蔵の低温冷蔵庫で囲っていたお酒です。
満を辞しての蔵出し。

で、春4月よりロードショーの映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」
http://kampaimovie.com
飲食店の千葉麻里絵さんとコーディネーターのレベッカ・ウィルソンライさんと共に銀幕へ。


それにしても、文才ってあるんだなとつくづく思います。
リンス先の美穂さん CAST紹介での文章、とてもうまく纏められています。
特に女性杜氏としての文言は、たった20数文字で現状を表してくれています。

文才って磨けるのかな?






Last updated  2019/02/12 01:20:31 PM
コメント(0) | コメントを書く
このブログでよく読まれている記事

全32件 (32件中 1-10件目)

1 2 3 4 >


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.