ああ2月28日。ご飯パン作りましたよ～。
さあ、二月もこれまで。明日からは3月です。石んこ地蔵さん、たくさん居ます。こちらの皆さんは、これからいろんなところに送られるのです。大阪、名古屋、青森などへ。（この写真は昨日のです。）今日は一日中曇り、そして雨です。「じょんのび」ふたり居ます。おとといですが、ご飯入りパンを作りました。これがまたおいしいのですよ。強力粉２３０ｇに対して、ご飯１３０ｇ。水を１１０ｇにして。暖かいご飯にお湯を入れてふやかしてから温度が下がったらドライイースト２ｇを振りかけて、小麦粉２３０ｇ、塩５ｇ、砂糖１０ｇ、バター１０ｇ。ホームベーカリーのレシピの分量です（だいたい）。それを、今回は手ごねでやりました。写真はこね上がり。粒々は玄米ご飯です。左はパウンドケーキ型に入れて焼きました。真ん中のは丸めてオーブンで。右の方は、同じくですが、フライパンでごく弱火。片面10分、裏替えして2分。でも、厚いフライパンの方がいいみたいです、焦げが少なくなります。弱火でも薄いのは、すぐ火が通ります。こんどは、米粉100％のパンをぜひ作って見みたいのです。どんなふうに膨らむのかなあ、グルテン粉もなしで。2月28日まで納めなくてはならないものを、つい忘れていて今朝思い出しました。午後一で納めて来てきました。30年度から町の税金の割賦の払い込み用紙の領収書のところがうんと小さくなりました。老眼が始まっている私は読むのに苦労しています。なぜこんなに小さくなったのか？役場で聞いたところ、コンビニでも納付できるるような用紙になって、小さくなったのだそうです。結構コンビニ払いの方もいるそうです。便利になりましたね。私は、役場に直接納めに行きます。時間があって行けるから。写真は、四面顔の燈篭です。「ほほーぅ、便利になったのぅ～」と言っているようです。明日明後日は、山形市で、業者さん向けの展示会。毎年お邪魔している会です。で、今日はその搬入でした。帰りは、山形の宮城の峠付近、山形側は雪がぱらぱら。3キロ以上ある峠のトンネルを抜けて宮城に出ると、結構な雨でした。峠で違うものですね～
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