旅人の記録

日本で唯一、与那国島はアルコール度数60度という強烈な酒（＝花酒）の製造が許されている。「花酒」とはアルコール度数60度の泡盛の初留液のことで、いわば一番搾りです。
火を付けると燃えます。
泡盛は一般に「焼酎乙類」だが、花酒は「スピリッツ類」。

小さな与那国島に酒造所が３つもあり、写真はそれぞれの酒造所が造る花酒、「与那国」「どなん」「舞富名」です。右端の「舞富名」はクバの葉で壜が巻かれた「クバ巻」というもの。
土産に買いました。

ストレートで舐めてみると、舌から喉にかけて焼ける様に熱くなり「これはヤバイ」という感じで、身の危険を感じます。消毒されている様。

とはいえ、琉球王朝時代は首里王府へ献上されていた上物で、芳醇な味わいがあり旨いです。やはり、ロックや水割りがお勧め。