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猫と喰いものと創作同人の日々

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2007.09.14
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カテゴリ:クッキング

  来週、予定が目白押しで夕飯を作っている
暇のない日があります。外食しようかと思い
ましたが、今日ダンナが外で食べてくると
言うので出来た時間でその日の夕食分
を作ってフリージングしておくことにしました。

  昨日カレーの付け合わせ用にコンソメと
ベイリーフで茹でたカボチャをハーブソルト
をまぶし、卵とパン粉を付けてさっと揚げます。
  一口フライの出来上がりです。

  次に鶏ガラスープを湯に溶かして、
貝柱・スルメ・昆布を荒く砕いたミックス
を入れ、切り干し大根と人参と白菜を
加えて少し煮て、オイスターソースで
スープに仕上げます。仕上げるときに
卵を入れると美味しいかも。

フリージング

  仕事から帰ってからピーマンを酒蒸しして
オイスターソースを絡めます。
  食べる時に胡麻をふると美味しいです(^_^)。

ピーマン

  後、前に作った焼き春巻きが冷凍してあるので、
これだけあれば多分オッケーでしょう。
   外食代が浮きます~。






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最終更新日  2007.09.14 20:41:09
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