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2012.01.01

明けましておめでとうございます。
またあれこれ書きつづっていく予定
です。よろしくお願いします～。

料理の続きです。豚もも肉の梅
干し煮です～。殆ど梅干しっぽさは
感じません。小林カツ代さんのレシ
ピにちょいとアレンジを加えましたが、
おいしいです。

シフォンケーキです。崩れてしまった
ので、まともな所だけ切り分けてみま
した。うっかり計算間違いして水分を
多く入れすぎてしまったのが原因の可
能性が高いです。食感はすごくふんわ
りのしっとりしてめちゃ美味しいので
すが。今回はカルピスを加えてみました。

ダークフルーツケーキです。今回少し
洋酒漬けのドライフルーツを控えめに
してみましたが、それ程響いて無いかも。
チョコも控えめにしたのでかなりフルーツ
的な味わいです。和胡桃はぜんぜん目立つ
主張はしないで、味わいに溶け込んで
います。きちんと熟成しました。黄色いのは
シフォンケーキのカットした奴です。

くわいの煮物です。少し水分の足りない
ジャガイモみたいな食感です。煮汁がアク
が溶け込んだようでちょい苦～。

雑煮です。臼と杵で搗いた奴ですので延びと
歯ごたえが違います～。クコの実が入ってます。

角煮とビーフシチューです。こってり系なのです。
いつもより一寸豪華な材料なので美味しい～。

明日の帰省のためにその準備をして
おしまいです。かなりのんびりした一日
でした。

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最終更新日 2012.01.06 20:07:49
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