相変わらずおいしいものを探し求めています♡

そこで今回は、このブログでも何度か登場した「道の駅　月見の里　南濃」の中にある

「月見ベーカリー」さんにおじゃましてきました～！

月見の里　南濃の入口を入って奥を見ると・・・

ずらーっとおいしそうなパンが勢ぞろい

その奥には毎日焼きたてパンを作っている様子も見えます

早速食べたいのをガマンして(>_<)

オーナーの大倉佳代子さんにお話を伺いました！

月見ベーカリーさんは、「道の駅　月見の里　南濃」がオープンしたときから

「地元の米を使って何かできないか」ということで、海津市産の美濃はつしもを自家製粉した米粉を使ったパンを販売しています☆

一番のこだわりは、やはりこの米粉

そのこだわりというのは、ふんわりさせるために米粉を細かく均一に近づけているんです！

過去に月見ベーカリーさんの米粉パンを食べたことがあるという方にもぜひお知らせしたいのが・・・

このこだわりの米粉パンの配合レシピがなんと昨年末にバージョンアップしたばかり！！

米粉の黄金比率を探し当て、配合を変えられて、よりふんわりとしたパンに仕上がっているとのことです！！

では、早速いただいてみます！！

一番米粉を堪能できるプレーンをいただきます

もっちり感はもちろんのこと、米粉のほんのりした甘さが素朴で何個でも食べられそうなくらい

ここでオーナーの大倉さんに「おいしい食べ方」をお聞きしました！

温めて食べるとよりふんわりして甘みが増すそうです

それではオーブンで温めて再度いただきます！

ほんとにふんわり感が増して焼きたてのようなやわらかさ

甘みも増してさらにさらにおいしくなりました

ちょうど冷めたご飯が温めたらふっくら甘みを増すのと同じようなかんじ

それから米粉パンが小麦粉パンと違うところは、温めて多少こげても苦くなく、ご飯のおこげみたいに香ばしくなっておいしいんです

好みに合わせて食べられるのもいいですね

では、月見ベーカリーさんのパンをいくつかご紹介しますね

その日によって売れ筋も変わるそうですが、　

一番人気はあんぱん　あんこもおいしくて、お年寄りにも大人気！！

くるみやシナモン入りのあんぱんもありますよ～

子どもたちにも大人気のチーズパン

チーズもたっぷり！

こちらは　りんごとレーズン

おやつにもぴったり！

調理パンもあります

常時１０種類程のパンがあります。

そして、なんとすべて１００円

ただし、このパンは米粉１００％ではなく、一部にグルテン、卵が含まれていますのでアレルギーの方はご注意くださいね

この米粉パンをゲットするねらい目の時間帯は

午前１０時からお昼頃までだそうです！

午後からでも手に入る米粉パンもありますのでぜひ通りがかった際はお立ち寄りくださいね

米粉パン以外にも米粉も販売されています

パン作りにはもちろんのこと、こんな使い方もいいですよ

てんぷら粉に少し混ぜるとパリッとしたおいしいてんぷらになります

また、カレーやシチューなどに少量加えるだけでトロっとしておいしくなりますよ！

そして、米粉ラスクもあります！！

このラスクもパンに匹敵するほどの大人気！！

味は　プレーン　シナモン　キャラメル　の３種類。

さくさくとっても軽くて、こちらも食べるのがとまりませんね

最後に大倉さんに米粉パンをどんな思いで作られているかお聞きしました。

「地元のものをみんなに食べてもらっておいしいと喜んでもらえるのを励みにがんばっています！地元のものをどんどん使って自給率がどんどん上がっていくことを願っています」　とのこと

月見ベーカリーさんの米粉パンは４月以外毎月行われている海津市観光協会主催の

「海津市観光物産展in中日ビル」にも出ています♪

日程はこちらから確認して下さい→　http://www.kaizukanko.jp/

ぜひこのもちもちふんわり食感を体験してみてください

月見ベーカリー

所在地　　海津市南濃町羽沢６７３－１

道の駅「月見の里　南濃」内

営業時間　８：００～１９：００

連絡先　　０５８４－５８－０２５８　　　http://www.kaizukanko.jp/tabid/231/Default.aspx