かんじ親爺のＦＦ日記

釣りあがりの時や、帰り、休憩の時に見つけました。
8月２８日山梨のＫ川に生えていました。ヌメリスギタケモドキです。

別名：ヤナギモダシのダシに関係あるのか出汁が良くでます。また、歯ごたえもあり中々おいしいです。堰堤周辺の川原にある太めの柳があったら注意してみて下さい。オレンジ色で目立ちます。
味噌汁、ケンチン汁、てんぷら、バター炒めなどで食べます。

ハナイグチ地方名ジゴボウ。

釣りあがっている時に唐松林に出ていました。
赤っぽくヌルとしてこれも良く目立ちます。東京の料理屋さんでは幻のキノコなんていって結構な値段です。
小ぶりのは湯がいて大根おろしで食べると最高に美味しいです、大きいのはソテーにして食べるとチュルンと口の中に入りキノコの香りが後からついてきます、美味しかったです。
味噌汁、てんぷら、などもいけます。

ヤッタ～！ナメコダ～！と転びながら近づいたらがっかりスギタケモドキの幼菌でした。
ヌメリスギタケモドキに似ていますが違います。このキノコはブナ、ミズナラなどの倒木に生えます。

注意　：人によっては中毒を起こすみたいです。

やはり倒木に出ていました。アシグロタケです。裏側は硬いスポンジ状で短い茎は黒いです。

別名スルメタケと言いますが刻んで干してから出汁に使います。今度は文字焼きに入れてみようかな？
さて今回時期が早いようでした。明日また山梨の渓に行きます。あったら報告します。