かんじ親爺のＦＦ日記

富士山でショウゲンジ（虚無僧）を、お目当てに３合目付近を探索。連休翌日なので、至る所踏み跡や毒キノコ？の残骸がある。ところが入って直ぐの所にショウゲンジが８本生えていました。ラッキーです。一本を残して７本いただきました。太いので茎の直径３センチ程でした。昨日の画像を見てタマゴタケと比べていただくと解ると思います。その後、別の場所で２本追加。
ショウゲンジだけでズッシリ重くなりました。

開いていない３本は湯がいて生醤油で、半開きの４本はソテーで、開いている２本はケンチン汁に入れて食べました。歯応え良く、上品な香りと甘味はこたえられません。

タマゴタケこれは２本出ていましたが１本は腐りかけていました。

この後、オカアチャンに持たせていたら崩れてしまった。ケンチン汁に。
ほんとは、ソテーで食べたかった。

アカアザタケ。私は白いキノコは殆んど採らないがこれは別。傘の上や茎の下方に赤茶のシミ？があり傘の裏はです。円を描くように出ていました。このようなシロが数箇所ありました。

ほろ苦くコリ、シャキとした食感です。ケンチンに入れました。

ニセアブラシメジ、薄暗いのに傘がヌメッとした感じでよく見えます。

結構ポツリ、ポツリ出ていましたが８本くらいにしておきました。
ケンチン汁の具です、歯ごたえとヌメリ感が好きです。

タマシロオニタケこれは毒キノコです。

ハナホウキタケこれも毒キノコ、皆さん知っている様で至る所に出ていました。


同定不可のキノコ、大きく目立ちました。画像だけです。


画像には無いですが、その他に食菌として、ハツタケ。　（ウスフジフウセンタケ、アミタケ、チチアワタケ、ホコリタケ幼菌はオカアチャンが採りました）ホコリタケは今までバカにして食べた事が無かったですが、中の白い所はフグの白子のような食味でポン酢に合いそうです。

私自身もキノコに関しては未熟です、富士山で採ったキノコはキノコ土産屋さんに見てもらいます。（中央道河口湖を降りて鳴沢方面に向かうと、キノコ屋さんが数軒あります。採ったキノコを快く無料で同定てくれます）

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