越後長岡の生姜醤油ラーメンが美味かった日

2024.04.07

(10)

今日の餃子な街・・・最高気温は23.0℃、最低気温は9.7℃だったそうです。

昨日で越後の仕事は終わって、今日はアパートに戻るだけ・・・。

目覚ましのアラームもセットしないで寝たんですけど・・・・？

6時ちょうどには目が覚めて・・・（その前に4時に起きてますけどｗ）

朝食会場は混雑が予想されます・・・って昨日フロントでキーを受け取った時にオバサンに言われてたんで・・・7時過ぎに行ったら空いてるだろう～～って思って、7:15頃に行ったのにｗ

若造たちがまだメシ食ってる～～～～(￣▽￣)・・・（運動部なら（謎）とっとと出掛けろよっ！）

今朝はパンを抜いて・・・カルメン24（大謎）

行程の都合で・・・9:00にホテルを出て、燕三条まで高速を往って、いつもの宇佐美で給油。

そこから下道で45分(^_^;)

長岡の・・・お目当てのラーメン店は10時開店！（はやっ）

開店と同時位に入るつもりだったんですけど・・・

20分ぐらい過ぎましたが・・・混んだり並んだりは無くて、・・・それでも、客の入りは4割ぐらいでした。

ウワサには聞いてたんですけど・・・

あおきやは・・・丼をお湯で温めている、って。

ホントでしたd(￣￣)　や～～んうれし～～～！！こういうお店は初めてです！

しかも・・・注文を受けていないうちから多くの丼を温めてるんですよ？

チャーシューは・・・機械でスパスパとスライスするお店がフツーですが・・・

こちらのお店では、厨房のスタッフが包丁で切ってました・・・。

ヒマさえあれば？チャーシューを切る！って感じでしたね。

大きな寸動鍋で、スープを作ってました。

チャーシュー麺を注文・・・

アブラ感のナイ生姜醤油ベースなラーメン・・・

縮れの少ない中太麺・・・ツルツルのシコシコ麺で、こんなツルっとしたのど越しの麺は初めてでした。

気取らない、肩ひじ張らない？毎日食べられそうな・・・そんな至極の一杯です。

チャーシューも、高級感はナイフツーのチャーシューですが、手切りなだけあって？厚さも大きさもまちまちで、それが食感にバリエーションを持たせて・・・にしても？チャーシューの量がハンパなかったｗ

麺よりおおいんじゃねっ？？ってくらいです。

クチコミでは・・・スープが薄く感じるという人が多いらしいんですけど？

そんなこたぁ～～ね～～よ？？とっても美味しいスープでした。

越後のラーメンって・・・こうでねえとね？(^_^)

この二週間で3杯のラーメンをいただいて・・・ぜんぶ長岡ですけど(^_^;)

ワタシのホントのいちばんは・・・・先週ヌルかったアソコのお店じゃないかと思うんですが

今日のあおきやさんも・・・家族で行きたいリストに入る名店です！

丼を温めてるお店って・・・初めて見ましたけど、どこもこのくらいやって欲しいなぁ～～(^-^)

いやぁ～～～～～～・・・・・ワタシにとって、美味いラーメンとは、ある種の活力源かもしれないと・・・あおきやさんを出て思ったんです。

今回のあおきやさんを選んだのは・・・長岡在住のDｸﾝのハナシを聞いて・・・興味を持ったんです。

「あおきやは・・・なんか味が足んなくね？？っていう人が多いんですけど・・・その若干足りない感がいいんだよ！っていう人もいるらしくて・・・」と言ったのはDｸﾝのハナシそのままなんですけど。

古くから馴染みの方は、足りないと言う方はいない様でした(^_^)

ワタシは初めて訪問しましたけど・・・足りないとは思いませんでしたd(￣￣)

ちょ～～～～満足して、餃子のアパートを目指しました。

（エチゴの直線・・・長いでしょう？(^_^)）

視界の先端まで・・・たぶん5kmはあります。

国境のトンネルに入る直前の谷川岳・・・いつか登ってみたいです。

トンネル内の国境・・・153キロポストと、152キロポストの中間あたりにあります。

高速脇の桜も・・・・満開のようです・・・って画像を貼ったんですけどｗ

ボケボケでした～～～(￣▽￣)

アパートに戻って・・・挿し木の桜を確認しました・・・水が切れてないか？枯れたりしてないか？

順調に・・・新芽が葉っぱに成長してくれてるようです・・・。

思いのほか、成長がゆっくりなのでｗ

（奥のポットの刃枯れてるんだと思います）

晩ごはんはまたもやカンタンに？

サラダと、業スーロールキャベツのトマト缶煮に・・・豆腐とソーセージを加え

レンチン♪チン♪

今夜は・・・いつもの安っすい焼酎での晩酌の後・・・薪仙人Ｋさんから戴いた、八海山酒造の米焼酎をロックで戴いて！

Ｋｻﾝありがとうございました～～～っ！

もうすぐ・・・ベロんベロンカモ？？(^-^)