毛玉生物

あんまり書くネタがないのよね、最近（＾＾；
暑いし、お出かけしてないし、食べ放題にも行ってないし・・・太ったからだけど
遅々としてダイエットは成果が出てないけど、一応、家でごはんを食べるようにはしてる。
でも、自炊ってねー美味しくないんだよねー（。_°☆＼(- - ) バシっ！

料理できないわけではないけど、ふみちは味音痴。
簡単なご飯しか作れません（よくあっきいは文句言わないなと感心する）。
複雑な調味料を使おうとすると、破綻します（爆死）

そんなふみちでも、失敗無しで作れるちょっと美味しいお料理を紹介！

もやしピクルス！
材料
もやし……2袋　
A [ 酢……1カップ　砂糖……大さじ2～3　クレイジーソルト……小さじ4　
赤唐辛子……1本分くらい（適当）　水……2カップ ]
作り方　　調理時間5分

鍋にAを合わせて火にかけ、沸騰したら火から下ろす。熱いうちにもやしを加えて、
約20分間漬けておく。※4～5日間冷蔵室で保存可能

元のレシピでは、にんにくを入れろとなっていたけど、ふみちはクレイジーソルトを
使うの（元のレシピは普通の塩です）で、それは無くても味は同じだった。
ちなにみに、ふみちの料理は、和食はメンツユ、洋食はクレイジーソルトで味付けする。
それ以上は難しくてできないとも言う（爆死）

これは、簡単で良い(≧∇≦)ノ
作っておけば、保存が効いて、さっと食べられるし。
肉料理の付けあわせにも、さっぱりしていてグッド！
でっかい瓶に、ぎゅうぎゅうつめて作るんだけど・・・あっという間に食べてしまう。
ま、もやしは安いし！　お酢を使った料理はダイエットにもいいし！
どんどん作って、どんどん食べるよ！！

で、次のお料理。
ええと、まずは、先日、カフェで食べた↓のポテトが激旨だったのね。

カハラのフライドポテト。サワークリームにスイートチリソースがかかっているのだ。
これがまいう～(≧∇≦)ノなのだ。
サワチリという組み合わせは、カフェ飯にはけっこう多いらしく、ネットで調べると
よくヒットした。
ただ、美味しいけど・・・揚げ物＋サワークリーム（生クリームだからねぇ）＋チリ。
カロリーがねー(´Д`)

で、家でこれは再現できると思い、作ったのが

レンジでチンしてふかしたじゃがいも、サワークリームとスイチリソースかけ。
（ふみちの自作なんで）ビジュアルがあまり美しくないけど、ようは、ジャガバタの
サワチリバージョンね。
これが見た目はともかく、うまいのよ(≧∇≦)ノ
失敗も無いし（これ失敗したら、ある意味すごいよ＞自分）！！
フライドポテトで作るよりは、カロリーも控えめかと（＾＾；

さらにさらに、ネットで見ていたら、サワークリームの代用に水切りヨーグルトを使用
するというレシピを見かけた・・・でも、この一手間が失敗の原因になるかも・・・
（どんだけ料理下手なんだ＞自分）

まぁ、しょぼい自炊も、ちょっとは美味しく楽しくなるように、少しは工夫している。
そんな、お話・・・料理っていえるほどのものではないけど。