けんかんこ

　先日、可憐な芽を出したパセリです。

　え～っと2日経ちました。

　

　ずらーっと並んで生えてきました。




　こんな感じです。いっぱいでてきました。

　ここから「もこもこ」状態になるには、さらに時間がかかります。

　カールした葉がある程度でれば、あとは一気にもこもこなんですが・・



　3日くらい前から、ハロウィンのジャックオランタンの形のかぼちゃクッキーを作るべく

　配合をあぁでもないこぉでもないと考えております。

　かぼちゃクッキーというわりにかぼちゃ含有量が少なかったり、かぼちゃパウダーを

　使ったりするレシピばかりで今ひとつ・・

　しっかりかぼちゃの風味のある「ほぼかぼちゃ」でできてるクッキーの配合・・・

　かぼちゃの水分量とバターの分量で生地のかたさが決まるので、どの程度混ぜれば

　型ぬきクッキーができるのか?というのが最大のポイント。

　ようやく理想(であろう)の分量と、もしも思った通りにいかない場合の善後策まで

　練り上げたので、明日、実行します。

　明日の今頃、かわいいジャックオランタン、お目にかけれるといいね～