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2024.11.15

「餃子の王将」１１月限定メニュー　「野菜たっぷり　ニンニクと生姜タンメン」を食べてみた

(1)

テーマ：★ラーメン(14872)

カテゴリ：ラーメン

令和６年１１月１５日（金）
七五三の日です。朝、いつもの新羅神社にお参りしてから出勤。平日ですが、七五三のお参りにくる親子連れ、どれぐらいいるのでしょうか。１１月の土日は、正装した親子連れを数組見ましたけど。

さて、ネタ切れです。ラーメンストックからの紹介でごまかします（汗）
餃子の王将は、月替わりで限定メニューを提供しています。１１月はこれでした。

野菜たっぷりニンニク生姜タンメンです。
お値段は、７５０円+税＝８２５円と、王将の麺類の中では高めの値段設定です。

着丼。
見た目は、メニューの写真相応かと。
タンメンと言えば、こちらの地方では、岐阜タンメンの影響大です。
どうしても、そちらと比べてしまいますね。

違いは、アブラの量。とにかく王将のタンメンは、ギトギトしています。
王将は野菜炒めなども、大量のアブラを使って炒めているので、お皿などに盛られた野菜炒めなどを食べ終えると、大量のアブラが残っています。
それと同じだと思いますが、野菜炒めのアブラがかなりスープに溶けだしているように見えます。

一方、岐阜タンメンでは、一杯ずつ野菜を炒めて作ってくれるのですが、王将ほどアブラを使わないので、アッサリ感があるように思います。
家系ラーメンでは、アブラの量を選べます。若い人は、アブラが多い方が好みなんでしょうね。

おいら的には、あっさりした塩スープの良さを出すために、もう少しアブラを控えた方がいいかな、と思った次第です。

刻んだニンニクの粒々が見えます。
ニンニクは、かなり効いています。生姜はそれほど感じません。

麺は、やや細目のストレート麺。塩スープに合う麺です。珍しく、ダマにはなっていません。

ニンニクが入っていると、お腹の爆発が心配ですが、そちらは大丈夫のようでした。

今月限定、もう１回食べてみたいという思いは、少し残るラーメンかと思います。

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Last updated 2024.11.16 05:52:27
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