きららん’ｓ　キッチン・テーブル

今週の弁当のメニューを考える前に、
最近に気になっていたことをチェック。
保育園の遠足弁当時代から意識してはいたものの、
弁当のおかずのバリエーション・・すごく少ないです。

この春、長男が小学生になるのを機に、
実は全ての弁当メニューをメモするノートを作っておいたので、
いったい何種類のおかずで弁当作りと戦っていたのか
リストにしてみました。

副菜は色別に分けてみました。

その結果・・・


主菜：　　鶏照焼き、たこさんウィンナー、魚西京漬け、
　　　　　焼き鮭、煮豚、豚生姜焼き

赤色の副菜　；プチトマト、人参グラッセ、きんぴら人参、たらこ人参

黄色の副菜　；卵焼き

緑色の副菜　；酢キャベツ、ブロッコリー、いんげん生姜醤油、青菜のお浸し
　　　　　　青菜と揚げの煮浸し、ゆでアスパラ、ブロッコリーチーズ焼き

茶色の副菜　；きのこ炒め、たづなコンニャク、きんぴら牛蒡、
　　　　　　うずら卵味噌漬け、玉葱のバター醤油炒め、もやしのお浸し

単品弁当；　海鮮炒飯、ちらし寿司、ドライカレー、和風スパゲティ
　　　　　　マルちゃんの焼きそば、スパゲティの焼きそば、３色弁当

今週は、椎茸のうま煮を新メニューとして加えましょう。
野菜を肉やベーコンで巻くようなメニューを作れば
ちょっとは変化がつくかなぁ？？

ワンパターンですが今週４回持参予定の弁当は

火曜日　煮豚弁当
　冷凍保存してある煮豚、
　きんぴら人参（沢山作って残りを冷凍）
　青菜のお浸し
　プチトマト

水曜日　照焼き弁当
　鶏照焼き、しいたけうま煮、隠元おひたし、卵焼き

木曜日　ちらし寿司弁当

金曜日　炒飯弁当＆フルーツ
　　　　冷凍保存してある市販の焼き豚か、
水曜日の照焼きの残りを入れて作ります。

赤色の副菜、黄色の副菜のバリエーションを増やしたいなぁ、と思うのですが、
ピーマン嫌いの息子、パプリカは拒絶されるかも・・・。

もやしやカリフラワーをカレー味にして
黄色い副菜にしてみようかしらん？？


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