キットの料理なブログ

4/9に作りました。

4人分
豚ミンチ160g
ナス4本
タマネギ1/2個
ほうれん草1/4束
卵2個
デミグラスソース300g
ピザ用チーズ適量
オリーブオイル小さじ2
白ワイン大さじ1
塩コショウ少々
パン粉適量
ドライパセリ少々

1．タマネギを細切りにし、ナスは2cm幅ぐらいの輪切りにする。
ほうれん草を1～2分茹でてざく切りにする。

2．ミンチは包丁で軽く叩いておく。

3．卵をゆで卵にして半分に切る。

4．オリーブオイルをフライパンで弱火で熱し、香りが立てばタマネギを入れ、火が通ればミンチを入れる。

5．ミンチがパラパラになれば、ナスを加えていため、白ワインを注ぐ。

6．アルコールが飛べば、デミグラスソースを加えて馴染ませ、塩コショウで味を調える。

7．耐熱皿に手順6・ゆで卵・ほうれん草を盛り、チーズ・パン粉を散らす。


8．240度のオーブンで10～15分(チーズがほどよく溶ける程度)焼き上げる。

9．ドライパセリを散らす。


何も考えずに作ってしまいましたｗ
行き当たりばったりです。。

一応、レシピの分量は書いてある通りですけどね。


何も考えなくてもおいしいのが、こういう料理なんですよね～
つい、逃げてしまいます。。。


　



　　　　
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