キットの料理なブログ

4/24に作りました。

2～3人分
鶏ミンチ240g
ひよこ豆180g(固形量)
タマネギ1個
ピーマン大2個
ホールトマト200g
オリーブオイル大さじ1
コンソメ小さじ2
白ワイン50cc
塩コショウ少々
片栗粉少々
ドライバジル少々

1．鶏ミンチを包丁で軽く叩き、塩コショウ・片栗粉をまぶして、しっかりと揉む。

2．タマネギを薄切りにし、ピーマンを乱切りにする。

3．オリーブオイルを鍋で熱し、香りが立てば、ミンチ・タマネギを炒める。

4．タマネギがしんなりとすれば、白ワインを注ぎ、アルコールを飛ばし、ピーマンを加えて炒める。

5．ひよこ豆・ホールトマト・コンソメ・ドライバジル・水500ccを加えて煮込む。

6．塩コショウで味を調える。


適当に作ったわりには、いい感じに出来ました。
チリコンカンとか書きながらチリペッパーは使わずですｗ
「風」ですから。。。


バカの一つ覚えで、ミンチに片栗粉をまぶしてますｗ
僕の料理は、こんなのの積み重ねですからね。。


まだひよこ豆の缶詰が1缶残ってるんですが・・・

何に使えばよろしいので？？



　　　　
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