キットの料理なブログ

6/19に作りました。


1人前
ご飯1膳分
ベーコン2枚(ハーフサイズ)
タマネギ1/4個
トマト小1/2個
シメジ1/4パック
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1
塩コショウ少々
ドライパセリ少々

1．ベーコン・タマネギを粗めのみじん切りにする。

2．シメジは乱切りにし、トマトは1cm角の賽の目切りにする。

3．ご飯をほぐしておく。水気が少ないようであれば水を含ませる。

4．鍋にオリーブオイルをひいて弱火で加熱し、香りが立てばベーコン・タマネギを炒める。

5．タマネギがしんなりすれば、トマト・シメジを加えて軽く炒め、ご飯・コンソメ・湯150ccを加える。

6．ご飯がほぐれてくれば、塩コショウで味を調える。

7．器に盛り、ドライパセリを散らす。


ご飯が軟らかくなりすぎない程度で仕上げてください。

シンプルながらも旨みはしっかり出ています。

これからの季節には食べやすいかもしれませんね～








　　　　
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