テーマ:男料理とは言わせない!(451)
カテゴリ:レシピ
7/27に作りました。
1人分 スパゲッティ100g 明太子1/2腹 タマネギ小1/3個 シメジ1/3パック ホールトマト80g ニンニク1片 白ワイン30cc オリーブオイル大さじ1.5 塩 ブラックペッパー少々 ドライパセリ少々 1.明太子を包丁で開いてスプーン等で中身を取り出しておく。皮はパクリと・・・ 2.タマネギは薄切りにし、シメジは小房に分ける。 ホールトマトはスプーンやフォークで潰しておく。 3.深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。 4.フライパンにオリーブオイル・潰したニンニクを乗せ、弱火で加熱する。 5.明太子・タマネギをフライパンに加えて炒め、白ワインを加えて加熱する。 6.シメジを加えて炒め、ホールトマトを加えて加熱する。 7.好みの固さに茹でたパスタを加えて、塩・ブラックペッパーで味を調える。 8.器に盛り、ドライパセリを散らす。 明太子の塩っ気があるので、塩は少なめで大丈夫です。 明太子とトマトの相性もいいですよね。 旨みたっぷりのパスタになりました。 これもお手軽パスタです。 ↑ こんなの参加してみました。↑こんなのも。 よろしければ、ポチっと。 分類別レシピ ↑クリック 現在 427品目 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2008年02月10日 23時38分16秒
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