キットの料理なブログ

2/18に作りました。

1人分
ベーコン1.5枚
タマネギ1/4個
エリンギ1本
マッシュルーム3個
シメジ1/3パック
サラダ油小さじ1
酒小さじ2
小麦粉大さじ1
牛乳100cc
塩少々
ブラックペッパー少々
ドライパセリ少々


1．ベーコンを2～3cm幅に切り、タマネギを薄切りにする。

2．エリンギは食べやすい大きさに切り、マッシュルームは4つ割りにし、シメジは小房に分ける。

3．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン・タマネギを炒める。

4．タマネギがしんなりとすれば、エリンギ・マッシュルーム・シメジを加えて炒める。

5．キノコ類に火が通れば、小麦粉を加えて炒めながら混ぜる。

6．小麦粉の粉っぽさがなくなれば牛乳を加える。

7．ソース状になれば塩・ブラックペッパーで味を調える。


8．ピザ用チーズを乗せ、焼き色が付くまでしっかりと焼く。

9．焼き上がればドライパセリを散らす。


どちらの写真も0.5人分ですので、1人分ならもっとボリュームが出ると思います。

キノコクリームはチーズとの相性もいいですよね。

ワインが進みましたよ～

---

　
分類別レシピ　↑クリック　現在 443品目