４０，Heart

[手作りパン＆おやつ] カテゴリの記事

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  とうもろこし畑

  娘を駅まで送って来ました。今日は、暑くなりそうですね。駐車場横の義父のトウモロコシ畑この青々とした風景が大好きです。義父には、何時もまでも健康で長生きしてトウモロコシを作ってもらいたいなぁ収穫もうすぐかな(^^)遅めの朝ごはん娘がパン柔らかいって良かった(^^)朝さんぽを終えたあんは、まったり中散歩（玄関周辺）大好きあん

  2017.06.23

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  モナン クレームブリュレ・シロップ

  モナン クレームブリュレ・シロップ / モナン★税抜1900円以上で送料無料★モナン クレームブリュレ・シロップ(700mL)【モナン】買い回りで買ったモナンのシロップが届きました。ヘーゼルナッツとクレームブリュレ早速クレームブリュレをカフェラテに入れたみたら美味しいー♪レビューで甘いと言うコメントがあったので瓶の表示のカフェラテ１杯に３０ｃｃより全然少なく１０ｃｃぐらい。丁度良い甘さでした。珈琲豆も届きました。２キログラム買って冷凍保存しながら使います。５００グラム包装で入っている所も良い所です(^^)朝からパンを焼きました。遅い出勤の娘と遅い朝ごはん用です。あんちゃんは、ダルダル、まったり息子の部屋を占領しています。癒される～ザイグルの箱がなかなか捨てられなくって困っています。でもそろそろ良いかなぁボロボロだものね。昨日シロップの入っていた箱をたたもうとしたら真下から熱いあんの視線(＾∇＾；)進呈しました。家中箱だらけになるわ。

  2017.06.23

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  お家カフェ♪

  おやつタイム送料無料（北海道・沖縄・離島は別途見積）DELONGHI 調理器具 EC680M-[メタルシルバー]- 【smtb-KD】今使っている豆が１キロ２０００円なのでデロンギサイトで計算してみたらhttp://barista.delonghi.co.jp/simulation.html一杯１６円+牛乳安♪娘の作ってくれたレモンケーキサワークリームでさっぱり味です。シャリシャリのアイシングも美味しかった。コーヒ豆はこちらイタリアンとフレンチ両方買って両方美味しかったけれどフレンチの方が少し勝っていたので今度の買い回りで買う予定。煎りたて自家焙煎コーヒー豆：エスプレッソ用やホットで人気の深煎りコーヒー豆お買い得セール！(6/30まで)【コーヒー豆】フレンチブレンド200g安くって美味しいと思います。安さにつられて買って捨てたコーヒーもあったので少し考えたけれどレビューの良さに惹かれ購入してみたら正解でした。この値段でこの味なら言うことなしです！エスプレッソ用に挽いてもらい冷凍庫で保存しています。外の景色が気持ち良いあんは、不機嫌私が珈琲を飲んでいる間中足を甘噛みしてきます(^∇^；)散歩かな最近良く行くブログさんを見ていて猫を増やしたいなーって気持ちになります。あんも外で会う猫ちゃんに興味深々なのでお仲間が出来たら楽しいだろうなってでも一つ問題なのがトイレ自分のしたのも嫌でトイレをした後トイレのプラスチック部分をエアーカキカキしている猫でトイレも２個用意してあるんです。そんなあんが他の猫とトイレを共有できるのか。。。

  2017.06.16

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  粉１５０グラムで朝パンを焼く

  おはようございます(＾＾)今日は、あんに起こされ早起きが出来たので朝からパンを焼きました。ＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ ＳｔｕｄｉｏのレシピからもともとＡＢＣ　Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏは、一人で一から作ると言うスタンスなので粉の量も多く設定されていません。今日のレシピも１５０グラム子どもが小さい頃は、１回に７００グラム作って余ったら冷凍と言う感じだったので昔の自分が見たら１５０グラムでパンを焼く私をびっくりするだろうな１５０グラムでドックパン４個とチーズブレッド２個出来上がりました(^^)娘。。。あと３分しかないーーーと言っていたのにパンを完食して行ったのには、びっくり(^∇^；)送料無料（北海道・沖縄・離島は別途見積）DELONGHI 調理器具 EC680M-[メタルシルバー]- 【smtb-KD】残り２個は、お昼用に余ったおかずでポテトサラダときんぴらを挟みました。きんぴらサンド大好きです(^^)朝からお散歩を要求するあんちゃんリードを長くしてお家からお散歩中です(^∇^；)パソコンをしながら横目でチラチラ監視中

  2017.06.08

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  GWろみさんのスコーンのゆるりと。

     ＧＷに入りましたね(^^)家は、パパ以外は、みんな仕事です。でも今日は、たまたまみんな休みがあったので我が家に集まりスコーンでお茶をし夜は、焼き肉をしました。お家でゆるりと過ごすのが一番幸せ(^^)スコーンは、先日焼いたいがらしろみさんのスコーン♪先日の倍量焼きました。スコーン好きの息子もこれ美味しい♪と言っていまた。スコーンは、作るたびにレシピを変えて模索して来たけれどしばらくろみさんレシピにお世話になりそうです(^^)【楽天ブックスならいつでも送料無料】いがらしろみのレシピノート [ いがらしろみ あとちょっと気になるのは、鶴見さんのレシピこちらもあっらこちらで美味しいと言う噂があるレシピです。材料的には、バターと生クリームダブル使いのろみさんレシピは、最強なのでは、と思うのですがやっぱり試してみたいな(^^)【楽天ブックスならいつでも送料無料】Cafe´　Lisetteのお菓子 [ 鶴見昂 ] 

  2017.05.01

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  ふんわり、しっとり、おいしいスコーン

  【楽天ブックスならいつでも送料無料】ふんわり、しっとり、おいしいスコーン [ 中山真由美 ]送料無料（北海道・沖縄・離島は別途見積）DELONGHI 調理器具 EC680M-[メタルシルバー]- 【smtb-KD】昨日のお昼ごはんです(^^)ピザとスコーンを焼きました♪ピザは、ハーフ&ハーフでウィンナーとツナです。今日のスコーンは、中山真由美先生の本ふんわり、しっとり、おいしいスコーンからろみ先生のスコーンの食感に似てる感じです。こちらも重ねないで整えて切り分けて焼きます。こちらは、リスドォルと植物性ホイップが指定でしたのでそのまま作ってみました。リスドォルがない場合は、薄力粉と強力粉半々でも大丈夫だと思います。美味しくって好きな感じでしたがろみ先生のレシピの方がこくがありました。と娘に言ったら材料が違うでしょうよと(;´-｀)確かに。。こちらは、植物性ホイップなので軽い感じです。２００ｍｌ使い切なのも良い所です(^^)こちらもまた作りたいレシピです。気軽にカプチーノを飲めてます。でもスチーマーが使いこなせていません。泡がキメが荒くなってしまう。２、３人分作ると慌ただしくなる。使ったら簡単では、あるけれどメンテナスがめんどうだと言う理由もあります(;´-｀)最近は、牛乳をカップに入れてレンジでチンしてからセットして淹ています。泡がなくっても家でこの味が飲めるのは、幸せです。今日は、イヤイヤ参加のあんです。

  2017.04.28

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  いがらしろみさんのレシピからスコーン

  【楽天ブックスならいつでも送料無料】いがらしろみのレシピノート [ いがらしろみ ]前から気になっていたいがらしろみさんのレシピでスコーンを作りました。バターと生クリーム両方が入るとってもリッチな配合のスコーンです。いがらしろみさんのレシピは、生地を重ねません。半日以上冷蔵庫の中で休ませてから焼き上げました。外サクッと中しっとりのとっても美味しいスコーンに焼き上がりました。是非また作りたいです。あんも仲間入り♪あんは、気持ちだけ仲間に入りたいだけなので生クリームを一舐めしたらもう満足。娘にそろそろ降ろしてと言っています(^∇^；)表情豊かで小さい子供を見ている様です♪

  2017.04.24

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  オレンジケーキ

  【楽天ブックスならいつでも送料無料】バターなしでおいしい ケーキとマフィン [ 吉川文子 ]昨日のおやつです(^^)娘が作ってくれたケーキ娘が好きな吉川文子さんの本から。。とっても美味しい♪しっとりオレンジの香り豊か(///∇//)私も真似して作ろうかなぁ私作スコーンサクッほろって感じなかなか好きな感じに出来たかなぁ覚え書き粉２００ベーキングパウダー小さじ１塩少々てんさい糖大さじ２ガーガーとフードプロセッサーにかけ小さくカットしたバター５０グラムを投入し更にガーーーっとヨーグルト６０グラム卵２分の１個を投入して更にガーッとそうぼろ状になったら取出しラップに包み上から押してまとめる３．４回切っては、重ねを繰り返し厚さ２センチの四角にまとめ四隅を切って８等分にカット２００℃のオーブンで１５分焼きました。

  2017.03.30

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  妹からお土産パン♡

  今日はクレイのレッスンで朝からバタバタ(>o<)でも昨日妹が持たせてくれたパンとクッキーで軽くだけど満足感のある朝ごはんになりました。人が作ってくれるパンやお菓子はなんて美味しいのでしょう♡最近娘や妹が腕をめきめきあげているので自分で作るのはサボりがちだけど私も展示会が終わってやっと心に余裕が持てるようになったので何か焼きたいな(^-^)

  2016.12.09

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  ツナとパプリカのマフィン

  　　　 昨日は、娘が出かけた後私も吉川さんのレシピでツナとパプリカとオリーブを入れてマフィンを焼きました。食パンは、イーストを極力減らして１０時間発酵粉のうま味が味わえます♪ 今日の朝は、それらをトースターで焼き直し朝ごはん♪グリーンが足りませんでしたね。いちじくは、初物夏のいちじくは、虫や鳥に食われてしまうのでゆっくり発酵させる事が出来ません。少し早めに収穫して部屋で追熟させますが秋物に比べるとやっぱりぱさっきます。今日は、昨日に引き続き断捨理です。頑張ります。 

  2016.07.22

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  娘の焼いたパウンドケーキで朝ご飯

  娘が出勤前に焼いてくれたニンジンのケーキ♪娘の好きな吉川文子先生のレシピです。初めて買ったお菓子の本も吉川先生の物。それから実験の様に焼きまくっております。にんじん、くるみ、レーズン、ヨーグルト栄養満点です♪私は、コーヒー係り(^^)薄くならない様に始めに牛乳を先に入れておきます。美味しいコーヒーと娘のケーキ幸せな朝のひと時でした。【本場イタリアの味】自分で作れる本格エスプレッソ。BIALETTI/ビアレッティ 1162 直火式エスプレッソメーカー モカエキスプレス【3杯用】我が家は、６杯用と３杯用を持っていますが使うのは、もっぱら３杯用です。スタバで珈琲豆を買う時は、買う時は、挽き具合８番で挽いてもらい冷凍します。家で挽いていたのですがそれが簡単だなあと。。。(^∇^；)そしてこの前スーパーの棚にスタバのコーヒーがあったので買ってみました。もちろん挽き具合は、ドリップ用ですが試にビアレッティで入れてみると全然大丈夫でした。ドリップで淹れるより濃く出て美味しいです♪

  2016.07.21

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  コーンパン♪

    娘が遅番でしたので朝ごはんにコーンパンを焼きました。大好きなイッタラのオリゴのお皿を使いました。オリゴは、圧倒的に我が家では、朝ごはんに使用する事が多いお皿です。明るいイメージが朝にピッタリな気がするですよね(^^) トウモロコシをくれた主人の実家にもおそそ分け♪  娘を駅まで送って帰って来ると玄関でねずみさんを銜えてニャーニャー鳴いているあん。寂しくなると何処からともなく引っ張りだして来るねずみさん。あんの心の友です(^^)   

  2016.07.08

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  息子帰宅★スコーン

  息子が帰宅する時には、必ずリクエストされるスコーン♪今回は、藤野真紀子さんのレシピで作りました。藤野さんのレシピは、十年以上前に初めてスコーンを焼いた時のレシピ。生地がとても柔らかくって扱いずらいのですが久しぶりに食べたらやっぱり美味しかったです(^^)息子の帰宅を知った義父がトウモロコシを持って来てくれました。トウモロコシ大好きな息子。昔は、良くおじいちゃんの後を継いでトウモロコシ作る人になる~って言っていたのが懐かしいな。この日は、４本食べました。でも子供頃は、一回に８本とか食べていた頃もあったのです。懐かしいなぁ~義父ももう７７歳ですがずーっと元気にトウモロコシを作ってくれる事を願っています(^^)

  2016.07.04

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  食パン

  　少しのイーストでゆっくり発酵パン　こんな方法があったんだ。おいしさ再発見！／高橋雅子【後払いOK】【1000円以上送料無料】最近食パンにはまっています。昔からベーグルやカンパーニュなどシンプルなパンが好きで焼いていましたがあまり食パンは、焼いて来ませんでした。でもなぜか最近食パン好き。今日もイーストちょっとで７時間かけてじっくり発酵させ食パンを焼きました(^^)美味しいーーー最近妹に教えてもらったタネさんと言うパン屋さん。http://tabelog.com/chiba/A1204/A120401/12019611/食パンもとても美味しかったです(^^)こんな食パンが焼けたら幸せですね。

  2016.05.20

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  娘のお菓子&作品

  娘が先程焼き上げたオレンジケーキ遅いから少しね。。と味見程度の量をくれたのですが口一杯に広がるオレンジの風味に感動でした。中にも、ご飯の準備中に私に邪魔にされながらも丁寧に作っていたマーマーレードがびっしり入っています。アップルパイとオートミールパイどちらもバターを使わないお菓子。最近娘は、吉川文子さんのお菓子がお気に入りで良く作ります。上のオレンジケーキも吉川さんのレシピでバターでは、なくサラダ油で作っています。今日描き終えた松村里香先生デザインのウェディングボード。こうして普通に過ごせる日々に感謝します。そして大きい地震があるたびに５年前の事を思い出します。連絡がなかなか取れなかった息子の事や続く余震で余震が治まってもなんだか体がフラフラしていた事またもう一度備えをしっかり見直さなくっては、とも思います。そして微力ながら遠くから支援したいと思います。みんなで少しずつでも支援をすれば大きな支援になると思います。

  2016.04.22

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  スコーン♪☆いちごジャム

  おはようございます♪今日は、朝からいちごジャムを煮ています(^^)やっといちごの安い時期に入って来ました。１パック２９８円税込♪覚書３パック（７５０グラム）の４０パーセントのお砂糖を３００グラムを入れて弱火で灰汁を取りながらコトコト煮ること２０分バーミックスで若干実が残る感じで潰したら何袋に分け冷凍保存します。冷凍保存ならお砂糖も控える事が出来るし瓶を持つ必要も手間もないし使いたい時少しだけスープンで出しまた冷凍しておきます。以前は、瓶で作っていましたが開封してちょっと忘れて食べないうちにカビさせてしまった事があったので冷凍する様になりました(^^)スコーンを焼きました(^^)今回は、かなり膨らみましたよ♪スコーンだけは毎回出来あがりが一定しないので、毎回レシピを探し色々と試しているのですが今回は、のレシピは、とても良い感じでした。今回試したレシピは、こちら↓とても詳しく説明して下さっています。http://ameblo.jp/cookinglish/entry-11188193886.html今回初めてした事は、オーブン皿を温めると言う事。今まで何回と作って来たスコーンだけれど事前にオーブン皿を温めておく事は、しなかったなぁ今度は、違うレシピでもこの方法を取り入れたいと思います。

  2016.03.31

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  娘のお菓子☆毎日幸せ

  朝リビングに入るとテーブルの上がお菓子で一杯♪夜中に娘が作ったケーキがテーブル一面に広げられていました(^^)きなこと黒密のシフォンケーキいちごのクランブルケーキピーカンナッツのカフェオレケーキ朝一番で紅茶を入れて頂きました(^^)美味しい♪最近温かい夜は、私の布団から出て行ってしまうあん昨日もそうでした。きっと娘のお菓子作りを見学していたのでしょそして娘が寝る時ソファに普通に寝かせれば良いのにソファの上に更に毛布を畳んでベット替わりにして寝かされていました。居心地が良いのでしょう(^^)とてもすやすやお眠りになっていました（笑）ここ一か月の間に娘が作ったお菓子たちです

  2016.03.31

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  スノークッキー&娘の手作りお菓子

  最近見つけたスノークッキーのレシピがとてもお気に入りです(^^)http://cookpad.com/recipe/1754371アーモンドプードルは、くるみに替えフードプロセッサーで粉類とクルミをガーッとしてから溶かしバターとサラダ油を入れてもう一度そぼろ状になるまで回します。サラダ油は、お米の油を利用して更にヘルシーに♪　　最近娘のお菓子作りの腕がメキメキ上達していて教えなくっても勝手に作っています。おやつには、不自由しません(^^)　最近描いているトールとクレイクレイは、フラワー３の終盤。花びらの枚数が多くって大変ですが咲いた時の感動もひとしおです(*≧ω≦)

  2016.02.22

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  バレンタイン☆フォダンショコラ

  今日は、バレンタインデーですね(^^)皆様どうの様にお過ごしでしょうか？我が家は、バレンタインは、毎年フォンダンショコラを作ります。中に沈めるガナッシュを用意しておいて生地は、夕食を食べた後から作り焼き始めます。焼き立て熱々を食べるこのケーキは、ちょっと気分が贅沢になります(^^)今年は、お菓子のレシピを整理した際毎年作っているレシピが何処かに行ってしまい慌ててネットでレシピを探しました。絶対トロ～リ☆フォンダンショコラ良かったら作ってみて下さいね(＾＾)

  2016.02.14

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  スタバ風チョコチップスコーン

  この間食べたスタバのストロベリースコーンがめっちゃ美味かったので↓お勧め♪http://www.starbucks.co.jp/food/bakery/4524785279612/?category=food検索してみてチョコチップスコーンを焼いてみました。凄く美味しかったけれどちょっと違うな。。とまたリベンジしょうっと(^^)手づくりゆずピールのオランジェゆずピールは、細切りにしてオーブンで乾燥とあったけれどそれだと我が家のオーブンでは、乾き過ぎてしまうのでピールにした４等分の皮のまま１１０℃で２０分乾燥そのまま温度が下がるまで庫内で放置。これだと良い感じに乾きます。それから細切りにしてチョコレートでコーティング♪めっちゃ美味しいです(^^)ダイニングの出窓にクレイで作った果物のブーケをプラス♪もうひとつ作りたいなぁ(^^)

  2016.01.15

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  スコーンを焼く

  息子のリクエストでスコーンを焼きました(^^)加藤千恵子さんの昔の本フードプロセッサーでお菓子革命よりプレーンとくるみとコーヒーのスコーン卵を使わないタイプでサクサクでとても美味しかったなぁ(^^)

  2016.01.01

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  スタバ風チョコレートケーキ

  昨日食べたスタバのケーキがとても美味しくってお家で再現してみました(^^)我が家の定番入り決定♪久しぶりにレシピを考えこんな感じかな？こんな感じかな？って作るケーキ作りは、ワクワクしてとても楽しかったです(^^)レシピもう少しキッチンとしてアップ出来たらなっと思っています。こちらは、今年のDECOのクリスマスアレンジ習いたかったポインセチアだったので凄く作り甲斐がありました。まだまだ細かいパーツ制作中です。

  2015.11.13

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  ゆずとレモンのアイシングケーキ

  娘制作ゆずとレモンのアイシングケーキです。最近お菓子作りに目覚めた娘昨日も夜の１０時から始め１時頃まで作っていました。このケーキ温度を低めで焼き時間が長いので焼いている間を利用してゆずジャムも作ってましたよ(^^)丁寧な作業に我が娘ながら感心しました。そうそうあと塩レモンの変わりバージョンで塩柚子も(^^)今年は、柚子が豊作みたいでおじいちゃんに柚子頂戴って言ったら沢山くれたってあれママにくれる時より綺麗な柚子だねって言ったら何時もの木からじゃなくって道にあるもう一本のほうから綺麗な実を取って来てくれたんですってそうなんだ。。まぁ可愛いお孫様だからね。。。そうそうこのレシピの本【楽天ブックスならいつでも送料無料】circusのどこにもないパウンドケーキ [ セキグチテルヨ ]娘が買った初レシピ本ちなみ表紙のパウンドケーキを作ったそうです。どこにもないと言うだけあって季節感たっぷりでちょっとインパクトのあるケーキが沢山載っていて私作りたくなりましたよ(^^)

  2015.11.03

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  ハロウィンのケーキ♪&大ひょうたん

  昨日ハロウィン用に作ったケーキです(^^)妹の誕生日で食事会の予定もあったのでプレゼントに持って行くつもりで生地だけ朝焼いたのですが間に合わず食事会の後仕上げは、家に来てやってもらいました。チーズクリームとかぼちゃのがとても美味しいハロウィン限定のケーキです(^^)白あんも入っているんですよ。ケーキを仕上げる妹サプライズでプレゼントするはずだったのにやらせてしまってごめんね パパが大ひょうたんもブログに載せてくれて言うので。。ケーキと比べて頂くと大きさが伝わるかと。。。小さいのは、数年前に作ったもの。いったいこのひょうたんを何処に置くのだろう。断捨離したい（笑）

  2015.10.31

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  ABC　Cooking Studioのスコーン＆新しい手帳

  　　　　 ABC　Cooking Studioのスコーン今年の春リニュアールしたブレッドメニューの中にスコーンが入っていて習った妹が教室で作った物をそのまま冷凍しておいて持って来てくれました。生地が美味しいーー♪私も作ってみょうかな(＾＾)ABC　Cooking Studioは、ライセンスを取ると更新後のレシピも動画付で見る事が出来ると言うとても良いシステムなんです(＾＾)ケーキは、他の所でライセンスを取ったのですがケーキもABC　Cooking Studioで取れば良かったなぁと後悔しています。２０１６年の手帳手帳は、最近は、ダイソーです(＾＾)シンプルで使いやすくお気に入りです。今年は、２冊用意して家事手帳を作りました。何処を何時掃除したって覚えておけば、次の目安になるからです。今年は、１冊でスケジュールと一緒に管理したのでギュウギュウになってしまったので１冊増やしました。家事手帳には、掃除の他に食費で作ったお金や在庫管理献立なども書いていこうと思います。手帳が新しくなるとワクワクします(＾＾)

  2015.10.26

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  チョコチップスコーン

  今日は、お墓参りに行って来ました(＾＾)帰宅して休みだった娘とおやつタイム♪またまた大好きなスコーンを焼きました。今回は、超時短スコーン１６分私には、珍しくチョコチップ入りで♪だいたい時間通りにオーブンに入れる事が出来ましたよ。お手軽で良いですよね。レシピは、こちらの科学者ママさんのレシピを参考にさせて頂きました(^^)http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11534032475.html御馳走様でした♪

  2015.10.23

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  クルミのキャラメルクリームタルト

   片付けに没頭している間に娘がお菓子を作ってくれたのでティータイムクルミのキャラメルクリームタルト稲田多佳子さんのレシピから。。本は、何度も試してようやくたどりついたほんとうに作りやすい焼き菓子レシピより。。お味の方は、バッグンに美味しかったです(^^)それに作って貰うって幸せ。英国製カップ＆ソーサーでティーパーティを演出10P12Oct15英国バーレイ社 ブルーアジアティックフェザンツ カップ＆ソーサー【宅配便送料400円～】 *。・゜・☆【スマイリープライス】☆・゜・。*バーレイ社　アジアティックフェザンツ　ブルー　カップ＆ソーサー（ティー碗皿）[※メール便不可]大好きなティーカップです(^^)

  2015.10.09

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  娘とお菓子作り♪

  娘が会社にお菓子を持って行くと言うのでお菓子作りに付き合いましたよ(^^)スコーン、定番のアメリカンクッキーコーヒーとくるみのケーキ、塩レモンと紅茶のフナンシェ娘が２か月前に仕込んでくれた塩レモンめちゃ使っていて重宝しています。国産のレモンがグリーンしかなかったので今りんごと一緒にして追熟中黄色くなったら塩レモン第２弾を作る予定です。スコーンは、毎回レシピを替えるのですが今回は、薄力粉185グラム、強力粉５０グラム全粒粉１５グラムベーキングパウダー１０グラム砂糖大さじ１にバター５０グラムを切り込む様に混ぜ込み卵１個とヨーグルト５０グラム、牛乳４５グラムおからなの様な状態になる様に混ぜ終えたら何回か伸ばしては、たたんでを繰り返し２センチ厚さに伸ばしガスオーブンで１９０℃で２０分焼きました(^^)覚書です。

  2015.10.02

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  薄焼きピザ

  今日の夕食は、ピザにしました(^^)教室の生地２枚分を４等分に分け薄く伸ばしクリスピータイプに♪具は、ボリュミーだけどこれなら沢山食べれます(^^)参考したのは、こちらマルゲリータhttp://cookpad.com/recipe/845927と照り焼きピザhttp://cookpad.com/recipe/2815553とっても美味しいレシピで定番入り決定です。そしてピザのレシピ検索で気になったレシピもちらほらアボカドとベーコンのピザhttp://cookpad.com/recipe/2070501アンチョビとキノコのジューシーピザhttp://cookpad.com/recipe/787877ジャーマンポテトピザhttp://cookpad.com/recipe/1410431ゴルゴンゾーラのはちみつピザhttp://cookpad.com/recipe/2227495山盛りねぎマヨhttp://cookpad.com/recipe/241932ジャーマンポテトピザhttp://cookpad.com/recipe/2110817生地http://cookpad.com/recipe/2446163簡単ピザソースhttp://cookpad.com/recipe/2516960今日は、トマト缶から作ったけれどこんなソースならピザももっと手軽に作れますね(^^)今後作ってみたいピザ達でした。それから先々週は、ショックな事が。。ひとつは、川島なおみさんの死私が高校生の頃川島さんは、大学生でその頃から雑誌で良く見る憧れの人でしたしドラマなども良く見ていたので私的には、とては、身近な人でした。そんな歳がいくつもかわらない川島さんの死とあともう一人大好きな北斗晶さんの乳がんの手術先週の金、土は、眠れませんでした。北斗さんのブログは、手術後も何時も様に頻繁にアップされていて一人でも多くの方に乳がんの恐ろしさを伝えたいとブログを更新して行く姿に励まされます。私も来週は、乳がんの検診を受けて来ます。

  2015.10.01

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  アメリカンクッキー

  今日は、朝からアメリカンクッキーを焼きましたよ(^^)昨日スタバのホームページを見ていたら凄く食べたくなってしまって月、火、水と凄く働いたのでご褒美ーって事で片道３０分の道をスタバの為だけに走りました。パウンドケーキとパンプキンサンドとツナのアボカドサンド昨日は、フードだけコーヒーは、家でスタバのコーヒーを入れました凄く美味しかったけれど１３５０円ぐらい。。私の中では、高いなぁ。。。と感じるとやっぱり作ろうって気持ちになります。今日は、スタバサイズよりちょい小さ目サイズで１２枚出来て材料費は、３５０円ぐらい♪２枚食べて残りは、冷凍冷凍しておくと１０分放置ぐらいで美味しいまた食べる事が出来ます。サクサクですよ(^^)

  2015.09.10

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  サーターアンダギー

  朝早くからサーターアンダギーを作ました。昨日久しぶりに帰って来た息子からのリクエストです。昔からサーターアンダギーは、ホットケーキミックスで作っていたのですがクックパッドで検索して今回は、小麦粉から作ってみました。↓http://cookpad.com/recipe/739272めちゃ美味しいレシピです。あまりに美味しくって揚げたてが良いと思い息子を叩き起こしましたヽ(・∀・)ﾉお持ち帰り用にも作って欲しいと言われたので今日は、もう一回揚げるかも。。。レシピにひとつ付け加えるならば丸める時手に付いてベタベタになるのでサラダオイルを薄く手のひらに塗ると綺麗な形に仕上がります(＾＾)コストコのスタバのコーヒーと合わせて頂きました。メリタ コーヒーミメリタ コーヒーミル パーフェクトタッチII CG-5B/メリタ/コーヒーミル送料無料メリタ コーヒーミル パーフェクトタッチルコーヒーミルが壊れたので昨日注文しました。以前使っていた物と同じ物を頼みました。壊れた理由は、連続使用９００グラム一気にひいてしまおうなんて思った私が悪かった｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰでもこれなしでは、エスプレが飲めないのでしょうがない。。

  2015.08.13

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  マッサン&日常の記録

  　　今日の朝ごはんは、昨日焼いたパン・オ・セーグルを切り出勤前の娘と慌ただしく朝ご飯。そして金曜日恒例のゴミ捨て金曜日には、思いつく限りの燃えるごみを出すって決めているのでとにかく朝の２時間は、忙しい。（冷蔵庫の半端物から始まりとにくすべて出す様に心がけています）　　　そんな私を布団の中から応援するあん。パタパタ移動する私を目で追っても絶対布団からは、出てこない。家のあんちゃんどんどん人間化しております(*≧ω≦)そして掃除機をかけ録画してあったマッサンをゆっくり見て号泣した後人生は、短いブログを更新せねばと今書いている所です。エリーの様に死ねたら幸せだけどパパが先に死んでいたら誰が看取ってくれるんだろうって不安になる。今の時代子供達も孫も自分の事で精一杯だろうし。その時は、一人で行っちゃっても良いやって思っているけれど実際の所は、やっぱり一人では、行きたくないな( ﾉω-、)２週間あれここれ。。。リビングのボードの上を掃除　娘が出かけるたびにちょこちょこ買って来てくれるお酒。なかなかもったいなくって飲めず飾っていますそして娘がホワイトデーに貰って来た　　クラブ　ハリエのバームクーヘンhttp://clubharie.jp/baumkuchen/は、本当に凄く美味しかった。箱もおしゃれ娘の職場へのバレンタインデーは、大量に作ったマフィンでそれを休憩室のテーブルに置いてご自由にどうって言う感じだったのにこんなたいそうお返しを頂いて良いのだろうか。。昨日は、良いお天気お昼は、久しぶりに窓を開けたアトリエで仕事。あんが気持ちよさそうにしていました。　　　あんのバックの木は、ハナミズキの木です。あと１か月もすれば満開になりうぐいす達の歌声が聞こえてきます。３時頃窓を閉めファンヒーターを付けると何時もの自分のイスでお昼寝。とにかくずーっと私の傍から離れないあんちゃんです　　　　先週習って来たリングピローは、可愛い小鳥ちゃんです。千葉教室花音http://heart520.exblog.jp/家の桜は、満開を終え今は、葉桜。いちごが２９８円に下がって来たので連日の様にいちごのタルトを作っていますそしてC3のチューリップの宿題をし先々週から作っているご注文の開院祝用のトピアリーのお花が揃ったので挿してみました。トピアリーの下には、ベアを作り置く予定です。図書館で借りた一冊整える、調えるなんて素敵な題名これを読んで来週もモチベーションを上げて行きたいですナイスショット毎日あんにめろめろですこんな私の２週間でした。さぁまた頑張ろう！

  2015.03.27

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  ABCレシピ☆パリパリカレー

  今日のお昼ご飯は、ABC　Cooking Studioのレシピからパリパリカレーとアンチョビポテトを焼きました(^^)パリパリのチーズとフィリングのツナとカレーがとっても美味しかったです(^^)

  2015.02.13

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  お家カフェ★パンケーキ

  パンケーキが食べたい~！と言われおもわず食べに出かけてしまおうかと頭を過ぎったけれどいかーん節約しょうと決意したばかりだもの。頑張って作りましたよじゃーん♪我が家のパンケーキは、みきママさんの絹のようなパンケーキ（是非検索して頂きたいです）柔らかくってフワフワで絶品です。それにスタバのコーヒを入れてお家カフェの出来上がり♪やっぱり手作り最高ですね(^^)

  2015.02.12

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  ABC　アンチョビポテト＆クリスマス第２弾

   息子の朝ごはん用にABCのレシピからアンチョビポテトを作りました(＾＾)味にパンチがあるので男子うけするパンだと思います。息子も旨いと。。嬉しいですね。パパと娘とクリスマス第２弾お付き合いで買ったピザとケーキで。２４日をわざと外したんだけど２４日にみんなが揃うとは。。子供も大人になると予定が掴みづらくって困りますピザにドライトマトが使われていたのが良かったなこれは、今度真似しょうと思いましたよ。そしてアイスケーキ。。固くって少し置いて切れるのを待っている間上の生チョコだけ娘がどんどんつまみ食い切る頃には、上がスカスカでした 

  2014.12.26

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  小さく焼くお菓子

  最近は、バター５０グラムで焼くパウンドケーキや卵２個で作る食べきりサイズでお菓子を作る事が多い我が家です。最近お気に入りの塩キャラメルのパウンドケーキ箱を見つけると入らずにいられないあんちん

  2014.12.18

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  スウィートパンプキン

  昨日は、ABCのレシピからスウィートパンプキンを焼きました。ゆうこりんが良く作っていてこのパンが美味しいそうだなと思ったことがABC　Cooking Studioへの入会でした(＾＾)とても美味しいくって大好きなパンなのに今は、レシピがリニュアールされてなくなってしまった事が残念です。ふと見上げたらあんのおしりがまた立派になっていている気がして笑ってしまいました(*≧ω≦)

  2014.12.04

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  息子が帰宅した朝★スーコン

  息子が帰宅した日の朝早起きをして息子の大好きなスコーンを焼きました(＾＾)あとチョコチップマフィンも♪息子がテーブルに来るとおぉ～♪ってそのおぉ～♪が聞きたくって母は、頑張るのだよ。あと先日作ったアップルクランブル初めて作ってみたけれど家には、甘すぎたなぁ(;´-｀).もうすぐハロウィンですね。我が家も手作りで飾り付け。トールとクレイの組み合わせは、最高に良いと思うって自己満足の世界に浸っています(＾＾)皆様も楽しいハロウィンをお過ごしください。

  2014.10.28

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  いちじくのケーキ

  いちじくのケーキを作ました(＾＾)イチジクをバターとお砂糖でソテーして生地に入れ焼き上げています。凄く美味しくって我が家の定番レシピに加えるつもりです。参考にしたレシピは、こちら↓です(＾＾)http://www.ntv.co.jp/mamamocomo/mamareshipi/data/20140826/20140826.php今年の収穫は、２０個を超え残すところあと２、３個と言う所でしょうか。沢山収穫出来て良かったです(＾＾)最近のあん。あんベットの中で温かくして眠っている事が多いです。毛布の中に手を入れるとポカポカしていてとても幸せな気持ちにさせてくれます。

  2014.10.20

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  バナナケーキ

  今日は、朝からケーキ。。。バナナケーキは、とてもとても美味しいかったけれども朝からケーキ２個は、重すぎですね。反省です。美味しかったバナナケーキは、こちらを参考にさせて頂きました(＾＾)↓http://cookpad.com/recipe/73608

  2014.10.10

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  バナナタルト♪

  おやつにバナナタルトとスーコン。バナナタルトが美味しすぎて幸せ。そして夕方娘が急にガルボを作る簡単なレシピ見つけたって。材料は、チョコ、小麦、片栗粉の３つだけ全然まとまらずしかたなく豆乳を追加。娘★膨れるかな？って私★膨らせる要素の物は、何も入ってませんがって途中爆笑したりあせったり珍道中で出来上がったガルボは、何がいけなかったのか失敗でした。でも楽しい時間をくれたので良いとしましょう。会田先生デザインのハロウィンのトール出来上がりました(^^)詳細は、花音をご覧頂ける嬉しいです。→http://heart520.exblog.jp/朝娘がスタバのカフェラテが変わったんだって..とスタバを催促されたけどスタバに行けば軽く１２００円~１５００円は、飛んでしまう。でもお家で手作りすれば同じ１５００円も何倍にも生きる気がします。今日の食材生クリーム４００円バター２００円バナナ１００円パンの材料５００円ペッパービーフ１００円あとは、家にあるもろもろでバナナタルトとスコーンベーグルサンドが楽しめました。手作り最高ヾ(o´∀｀o) 

  2014.10.02

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  ベーグル&パン・オ・セーグル

   久しぶりに娘とパンを焼きました。子供の頃は、良く一緒に作ったれどもう何年も作っていませんでした。でも丸めるって作業もクルクル上手くやっていたし子供の頃やっていた事って結構覚えているものなんでね。どちらも我が家の定番。奥は、スコーン高さが出なくって残念。どうしたら高さのあるスコーンが焼けるのかな。スーコンばかりは、迷宮にはまり焼くたびにレシピを変えて作っています。お昼ご飯は、ベーグルに定番のペッパービーフを挟んで♪今日のあん可愛がってもらって幸せなのか？うっとしのか？どっちかな 

  2014.10.02

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  くるみのプティジュネ＆フランスパン

  こんにちは(＾＾)先週は、盛り沢山でなかなかパソコンに向かう時間が持てませんでしたが今週は、そんな楽しかった時間を少しずつ書いていけたらなと思っています。ABC　Cooking Studioのレシピからくるみのプティジュネキタノカオリで作ったらもの凄く美味しく出来ました(＾＾)そして藤田さんのレシピからフランスパンを。。フランスパンは、難しいですね。またチャレンジしたいと思います。

  2014.09.30

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  チョコレートシフォンケーキ＆マニーの食器

   この間食器の整理をして発掘したマニーの食器。若い頃マニーの食器が大好きだった事を思い出し綺麗にして今日のお茶の時間に使ってみました(＾＾)今日は、娘がお休み♪昨日の夜明日は、スタバにでも行こうかなと思っていたけれど今日は、なんと４時に目が覚めてしまったのでお茶の時間用にシフォンケーキを焼いてから出勤しました。シフォンケーキワンホールにフルーツ美味しい生クリームを付けても１０００円弱食べた量だけで換算したら５００円にもならないと思います(＾＾)心が満足する節約が今のポリシーです。シフォンケーキのレシピは、私が１９歳の頃ノンノンに載っていたもの。その時初めてシフォンケーキと言う物を知り衝撃を受けたのを今でも覚えています。でも当時は、ネットもなく型を何処で買えるのかもわからずしばらくの間は、このページばかり見ていました。そして知り合いのシェフに頼んで河童橋で型を買って来てもらい焼いて初めて食べた時の衝撃（笑）今でも忘れられません。この切抜きは、永久保存版です。レシピは、追記しますので良かったら作って下さいね(＾＾)今日のあん娘に抱っこされ空中でもこんなにリラックス(＾＾)て言うかぁ無防備すぎるでしょ。読んだよーと押して頂くと書く励みになりますp(*ﾟvﾟ｀*)q 

  2014.09.09

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  焼き立てベーグル

  人気の秋まき小麦を超特価！春系とは違う味わいをお楽しみください。キタノカオリストレート (強力粉) 2.5kg【キタノカオリ ロング キタノカオリ100％】【北海道産小麦粉 江別製粉】【麦まつり開催中!】 娘に焼き立てを食べさせたくって出勤時間に合わせてベーグルを焼きました。粉は、ABC　Cooking Studioでベーグルを作って美味しいと思っていたキタノカオリ。粉にほのかに甘味があり黄色味を帯びた生地は、とても美味しかったです。べたつきやすいと難点もあるけれどこの美味しいさなら頑張れます 今日のあん朝から娘に抱っこされまったりです。ちょい眠いぐらいのあんは、とても可愛い身づくろいも完璧です。なんだか最近太った？今日は、一日トールやクレイです。また出来たら見て下さいね。

  2014.09.04

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  シナモンロールパン

  焼き立てのシナモンパンです。　明日の教室でお茶の時間にお出ししますトング使ってみました。当たり前なのですが使いやすくってビックリだってジャパンベイキングの時もABC　スタジオも軍手を使っていたのでトングを使うと言う事が頭になかった。パン屋さんでは、トングを使ってパンを取っているのにね。パンを焼いている方お勧めですわ。今日の夕食栄養ばっちりだわ。栗原はるみさんの和風あんかけは、ある物なんでもいれてしまう万能メニュー今日は、青梗菜、ニンジン、玉ねぎ、厚揚げ、シイタケ、豚肉をいれました。いちじく。。。一杯なっているんだけど今度あかくなるとしたらこの子かな。観察しよう。でも最近急に寒くなったのでみんなこのまま終わるんじゃないかって不安も。。。せっくかく実ったんだから全部食べれると良いんだけど。最近興味のあること。。野菜作り。全然やってないけど。日曜日にNHKでやっている野菜の時間を暇な時にずーっと見てます

  2014.09.02

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  アンチョビポテト＆手作りシール

  ABC　Cooking Studioの基礎メニューに入っているアンチョビポテトです。ポテトがこれでもかと言うほどギュウギウュにに入っているとても美味しいパン。妹のお土産にパン・オン・セーグルを焼いたけど油断をしたらかなり濃い色になってしまいましたパソコンの画面では、かなり焦げている様に見えるけれど実際は、ここまでじゃないです。姪っ子がアンチョビポテトを美味しいと言ってくれているみたいで良かった。私は、自分で食べることも大好きですが美味しいって言ってもらえる事が自分で食べるより嬉しい気持ちになります。パンを焼き続けて来て良かったなぁと思う瞬間です。手づくりシールワードを利用して作っています。ダイソーのA４のラベルシールです。絵は、小学低学年の娘がお誕生日にママの好きな物を描いたよと贈ってくれた絵をスキャンしてしました。プレゼントした方々にもこの絵は、好評なんですよ。子供の時にしか描けない絵ってありますよね。

  2014.08.28

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  ABC　Cooking Studio★くるみのプティジュネ

  昨日は、久しぶりにABC　Cooking Studioに行って来ました。まだ使いきれていないフリーチェットでくるみのプティジュネを作りました。このフリーチェット今は、もう販売されていないのですが材料とレシピだけが用意されていてあとは、一人でやってねと言うもの。前に予約した時には、一人だったので凄く寂しかったのですが今回は、もう一人居てお話も弾みとても楽しかったですそうそうくるみのプティジュネただのくるみパンだろうと思い選ぶか選ばないか迷ったけれどとても美味しいくって受講して良かったです。パパにも大好評でした。お家で美味しいパンとお菓子が作れるって本当良いなぁと思います。

  2014.08.05

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  濃厚ガトーショコラ★

   昨日は、お腹が一杯だったのでケーキは、今日食べました。 暮らし上手の自分にご褒美レシピは、こちらで紹介されていたガトーショコラです。今まで焼いたガトーショコラの中で一番高さが維持できたかも。お味の方もバッグンに美味しかったです。ソースは、冷凍のベリーミックスにお砂糖をまぶしチンして作ったのですがこちらもガトーショコラにぴったりでした。

  2014.08.05

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  パン・オ・セーグル

  今朝焼いたパン・オ・セーグルでベジタブルサンドレタス、トマト、アボカドペーストそれに豆乳と桃一人のお昼ご飯を満喫しました

  2014.08.01

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