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2014年09月06日
テーマ：愛犬のいる生活(75786)
カテゴリ：２０１４夏
 今、北海道ではスイートコーンの出盛りである。 シンプルにゆでて食べても美味しいが、色々工夫した料理もいいのでよく利用する。 これはコーンブレッドといっても、コーンミールを入れたものではなく、 生のスイートコーンをコーンスープ用に絞り、その搾りかすを入れて パン生地を作ったものだ。ケーキやマフィンに入れるのも良いかもしれないが とっとけないので全部パンにした。 絞ったトウモロコシジュースは冷凍しておけば色々に使える。というわけで 今日のはどっさり入れたので見るからに黄色、焼成時の焼きトウキビの香りったら 半端でない。トウモロコシは(北海道ではこれをトウキビという)大変発酵しやすいもので、 生のトウキビ入りのパン生地はすごい勢いで発酵する。コーンスープ用に絞った トウキビジュースも、即冷凍しないと味が変わってしまうのだ。なので今夜は コーンブレッドとコーンスープという、いわばトウキビ責め！  パタ 「ふぅぅぅぅん。いじけてます・・・」 パタポン！ そんなに落ち込まないでくれよ〜 あんたの好物なのはわかってるよ。 あとでこっそり、やるからさ・・・だけど 犬に絶対やってはいけない食べ物の一つはトウキビなんだよ。 トウキビ食べて死んだ犬は多数いるんだ。 まあ、そいつはトウキビの芯まで食べたからだそうだが。 トウキビの芯は、犬の腸に詰まってしまうんだ。そうなると手術でとるしかない。 あんただってハラキリは嫌でしよ。 人間でも犬でも、生きていてこそなのだ。 本当にそうなんだよ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年09月06日 19時59分55秒
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