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テーマ:愛犬のいる生活(75902)
カテゴリ:2014夏
今、北海道ではスイートコーンの出盛りである。 シンプルにゆでて食べても美味しいが、色々工夫した料理もいいのでよく利用する。 これはコーンブレッドといっても、コーンミールを入れたものではなく、 生のスイートコーンをコーンスープ用に絞り、その搾りかすを入れて パン生地を作ったものだ。ケーキやマフィンに入れるのも良いかもしれないが とっとけないので全部パンにした。 絞ったトウモロコシジュースは冷凍しておけば色々に使える。というわけで 今日のはどっさり入れたので見るからに黄色、焼成時の焼きトウキビの香りったら 半端でない。トウモロコシは(北海道ではこれをトウキビという)大変発酵しやすいもので、 生のトウキビ入りのパン生地はすごい勢いで発酵する。コーンスープ用に絞った トウキビジュースも、即冷凍しないと味が変わってしまうのだ。なので今夜は コーンブレッドとコーンスープという、いわばトウキビ責め! パタ 「ふぅぅぅぅん。いじけてます・・・」 パタポン! そんなに落ち込まないでくれよ〜 あんたの好物なのはわかってるよ。 あとでこっそり、やるからさ・・・だけど 犬に絶対やってはいけない食べ物の一つはトウキビなんだよ。 トウキビ食べて死んだ犬は多数いるんだ。 まあ、そいつはトウキビの芯まで食べたからだそうだが。 トウキビの芯は、犬の腸に詰まってしまうんだ。そうなると手術でとるしかない。 あんただってハラキリは嫌でしよ。 人間でも犬でも、生きていてこそなのだ。 本当にそうなんだよ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2014年09月06日 19時59分55秒
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