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March 21, 2024
カテゴリ： gourmet 味の旅
ヨコハマに出掛けたのでついでに久方振り、三度目かな 新横浜ラーメン博物館に。寒風のなか混雑しており受付に待ち時間の表示もあり各店によって行列が、毎度の如く。今年で開館30周年で過去に出店した40店舗の名店を2年間かけリレー式で紹介していく企画。一風堂、六角家、こむらさき、ラーメンの千草などで、昭和33年の地下の夕焼けの街の再現は、庶民的生活を現代に蘇らせノスタルジーの味の世界へ誘う。日本のラーメンのルーツは明治43年創業の浅草の来々軒で、全国に同名の店が171軒あり代名詞になって、今回3年期間限定で復活中。今やラーメン千円時代で、昔の値段ではそれなりの味で果たして今の値段に合致してるのはでインフレだけでは美味しくもない、心身の空っ風にはラーメンに限るのか。
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