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May 19, 2011
テーマ：海外生活(7789)
カテゴリ：イタリアで食べる！！（mangiare）
最近こんな食品にもハマってます。  イタリア語でＦａｒｒｏ（ファッロ）、日本語ではスペルト小麦というらしい。 ５００ｇ２ユーロくらい。 先週トリノに行った時、ランチにサラダバーでサラダを食べた。 その時このＦａｒｒｏが軽く味付けしてあって、 とても気に入ってしまったのだ。 家に帰って調べてみたら、たんぱく質が豊富な穀類だそうだ。 私はチキン以外の肉はほとんど食べなくなったし、 魚も週に２回くらいしか食べない。 だからたんぱく質を穀類から摂れるなら、大歓迎なのだ。 さて、調理方法なのだが 茹でる前に洗って、そのあと水がすっぽりかぶるようにして 大体２５分で茹で上がる。 食べ方を調べてみたら、どうもミネストローネに入れたり サラダ風にして食べるのが簡単そうだ。  で、私も家にあるものを選んでサラダ風にしてみた。 トマト、グリーンピース、オリーブ。 塩、コショウにオリーブオイルを少し。 混ぜ混ぜしてランチに食べるのだが、さっぱりして今の季節に丁度いい。 そしてこれを食べた日は、腹持ちがよく 夕方まで空腹感を感じなかった。 ハマってま～～～ッスル  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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