とつとつ日記

1月26日の夜ご飯のメインはシバエビと鯵。
いつものスーパーのいつものお魚屋さんのおじさんのおすすめでシバエビを購入。
「かき揚げにすると殻ごと食べれて美味しいよ」と教えていただいたのですが、
かき揚げはちょっと面倒くさくって、それにカロリーも気になるし・・・で、
少なめのオリーブオイルで揚げ焼き風に。
鯵はエビを調理した後のオリーブオイルでムニエル風にしました。




揚げ焼きは普通の揚げ物より少ない油で出来るので
揚げ物よりヘルシーかな・・・って思ってよく作るのですが・・・
カロリーダウンになってる・・・違うかな？どうでしょう・・・？
専門的な知識がないので正確なところは何とも・・・。

シバエビの揚げ焼き、鯵のムニエル、ほうれん草のごまあえ、
ジャガイモとタマネギとベーコンと平インゲンのトマトスープ、
アボカドとトマトのサラダ、豆腐、セロリの甘酢漬け。